Baden & Württemberg

Bioprodukte stark im Kommen

Stuttgart (age). Als Schlüssel für das persönliche Wohlergehen hat Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsc h  vom baden-württembergischen Landwirtschaftsministerium frische und gesunde Lebensmittel bezeichnet. Das Ernährungsbewusstsein der Verbraucher habe sich gewandelt, wovon auch die Bio-Branche profitiere, sagte Frau Gurr-Hirsch am Bio-Erlebnistag in Stuttgart, der Teil des Bundesprogramms Ökologischer Landbau ist.

In Baden-Württemberg liege der Anteil der Ökobetriebe mit 8 Prozent an allen Betrieben und mit 6 Prozent der Anbaufläche weit über dem Wert für Deutschland. Der Absatz von Lebensmitteln aus ökologischer Erzeugung sei 2005 gegenüber dem Vorjahr um 10 Prozent bis 15 Prozent gestiegen. Gleichzeitig seien in Baden-Württemberg auch die Ökoprodukte verarbeitenden Betriebe überdurchschnittlich vertreten. Jeder vierte deutsche Herstellungsbetrieb von Ökoprodukten habe einen Sitz in diesem Bundesland. Das zeige nicht nur die tiefe Verwurzelung, sondern auch die dynamische Entwicklung sowie das günstige Umfeld für den Ökolandbau und den Markt für Bioprodukte in Baden-Württemberg, betonte die Staatssekretärin. Auch die Förderung der Umstellung zum ökologischen Landbau und seiner Beibehaltung würden vom Land wieder aufgenommen.

Die Qualitätsanforderungen für das Biozeichen Baden-Württemberg gingen deutlich über die allgemeinen Anforderungen für Bioprodukte nach der EU-Ökoverordnung hinaus.