Schleswig-Holstein

Biodinkel-Amaranth-Brot ist Nummer 1

Die regionale Brot-Vielfalt stand auf der NORLA im Mittelpunkt

Rendsburg (p). Erwartet hatte die NORLA „mehr als 60.000“ Besucher, gekommen sind dann 70.000 Besucher, wie der NDR zählte. Die NORLA ist Norddeutschlands größte, älteste und beliebteste Landwirtschaftsmesse.

Über 450 Aussteller aus den Bereichen Agrarwissenschaften, Agrartechnik und zahlreiche Sonderschauen sprechen Fachpublikum wie Verbraucher gleichermaßen an. Zufrieden mit dem Besucherinteresse zeigte sich auch das schleswig-holsteinische Dinkelprojekt. Es war mit einem eigenen Stand in der Halle der Landwirtschaftskammer vertreten. „Rund 1000 NORLA-Besucher haben an der Bio-Dinkelbrotverkostung teilgenommen“, freute sich Ernst-Friedemann Freiherr von Münchhausen, der mit der Handelsgesellschaft Gut Rosenkrantz Träger des Dinkelprojektes ist. Die Brote wurden von verschiedenen Bio-Bäckereien aus Schleswig-Holstein geliefert und mit Bio-Butter bestrichen als appetitliche Häppchen angeboten. So konnten die Besucher eine echte regionale Brot-Vielfalt probieren, ihr Lieblingsbrot wählen und dabei ein Fahrrad gewinnen. Beliebtestes Brot wurde das Dinkel-Amaranth-Brot, dicht gefolgt von einem Dinkel-Haferbrot. Großen Absatz fanden die verführerischen „Bio-Casanovas“, Dinkel-Mürbeteigkuchen, dick mit Bio-Pralinencreme überzogen.

Das schleswig-holsteinische Dinkelprojekt fördert die regionale Vermarktung des Getreides, indem es Bäckereien bei der Umstellung auf Bio unterstützt.