Baden & Württemberg

Betrieb mit liebenswertem Image besucht

Hoher Besuch war begeistert von Bühler Traditionsbäckerei „Peters guter Backstube“

Bühl (p). „Wir können nicht erwarten, dass jeder Bürger auf seine Gesundheit achtet. Umso mehr sollten wir dann aber Leistungen wie die von Peter’s gute Backstube anerkennen, wo konsequent alle Backwaren ohne Ausnahme nach gesundheitsrelevanten Gesichtspunkten gefertigt werden und damit die Volksgesundheit nachhaltig unterstützt wird“, so dieser Tage der neue baden-württembergische Minister für Ernährung und den Ländlichen Raum Peter Hauk bei seinem Besuch von Peter’s gute Backstube.

Mit dabei die Landtagsabgeordnete des dortigen Wahlkreises, Ursula Lazarus, Bühls Oberbürgermeister Hans Striebel, der Ehrenstadtverbandsvorsitzende Rüdiger Schmith sowie der Bürgermeister der Gemeinde Bühlertal und der designierte Landrat Jürgen Bäuerle, die sich allesamt die Betriebsabläufe einer modernen Großbäckerei von den beiden geschäftsführenden Gesellschaftern Bruno Ketterer und Bernhard Peter zeigen ließen.

Beeindruckt zeigten sich dabei die Gäste von dem Hinweis, dass jedes Brot oder Brötchen, süßes oder salziges Teilchen wenigstens einmal im Rahmen des Backprozesses in die Hand genommen und vervollkommnet wird. Ein Aspekt, den Ursula Lazarus zur Sprache brachte da er sie immer wieder beeindruckt, ist die traditionelle Namensgebung „Peter’s gute Backstube“. Denn, so die MdL schmunzelnd, „der Name hat einfach etwas Liebenswertes an sich“. Betrachte man dann noch die immer wieder auch bundesweit anerkannte hochwertige Qualität der Backwaren, runde sich das Bild von Peter’s gute Backstube zu einem harmonischen Ganzen, schloss sich Bühls Stadtoberhaupt Hans Striebel den Betrachtungen an. Besonders hervorzuheben sei für ihn als designierten Landrat die hervorragende Ausbildungsquote von 12,3 %, was ihm die Verbundenheit von Peter’s gute Backstube mit den Menschen in der Region zeige, so Bürgermeister Jürgen Bäuerle. Was die Qualität eines guten Unternehmens heute aber mehr denn je ausmache, sei die Wertschätzung, welche den MitarbeiterInnen täglich von der Unternehmensführung entgegengebracht werde, gaben Bruno Ketterer und Bernhard Peter im weiteren Verlauf der Begehung ein kleines aber wichtiges Geheimnis ihres Erfolges preis. Dieses täglich praktizierte Leitbild, welches auch die Kundschaft immer wieder in vielen kleinen Gesten und Handreichungen des Verkaufspersonals erkennt, zeigt ihnen, dass bei Peter’s gute Backstube ein erfolgreiches und zufriedenes Team zusammen arbeitet, welches sich gemeinsam den Forderungen der Zukunft stellt.