Bayern

Bayern-Trio in Bella Italia

Lochhamer Bäcker begeistern auf dem „Feste Vigiliane“

Das Lochhamer Team: Arnulf Kleinle, Johanna Morshäuser und Stefan Bockmeier (v. li.).

Trient/München (p). Die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks Lochhams hat Flagge im europäischen Ausland gezeigt. Auf dem „Feste Vigiliane“, einer seit 1983 stattfindenden, prestigeträchtigen internationalen Veranstaltung zu Ehren des Heiligen Patron Vigilius, haben Lochhams Schulleiter Arnulf Kleinle und die Deutschen Vizemeister des Bäckerhandwerks, Johanna Morshäuser und Stefan Bockmeier, erstmals bayerische Backkunst demonstriert.

Das bayerische Trio folgte einer Einladung der Südtiroler Bäckerinnung. Die Veranstaltung, die zum 26. Mal stattfand, erfreut sich langer Tradition und wird stets eingerahmt in Geschichte, Farben, Kultur und Tradition der Bevölkerung des Trentino. Dieses Zusammenspiel, dargeboten in einer eigens dafür geschaffenen Atmosphäre, bezieht jeden historischen Winkel der Stadt mit ein. Die Präsentationen der Bäckerfachschulen des Alpenraums – neben der Akademie Lochham waren die Fachschule aus Brixen, Rovereto und Stuttgart vertreten – fanden im Palazzo Thun statt.

Das Lochhamer Team präsentierte einen Querschnitt durch das Angebot bayerischer Backwaren, von der Brezn über Frankenlaib und Maurerlaiberl bis zum Butterkuchen. Der gelungene Auftritt wurde von den begeisterten Festbesuchern mit Bellissimo-Rufen bedacht.