Regional

Bäckerin überzeugt in mehrfacher Hinsicht

Elisabeth Parzinger glänzt beim St. Allery-Grand-Prix und im Ausbildungsbetrieb

BayernVachendorf (ke). Die 20-jährige Elisabeth Parzinger ist als Siegerin der 2. Runde des von Vandermoortele ausgeschriebenen St. Allery Azubi-Grand-Prix hervorgegangen (siehe auch ABZ Nr. 14, Seite 4).

Die Auszubildende ist im 3. Lehrjahr in der Bäckerei Wagner in Vachendorf beschäftigt und wird ihre Lehrzeit im nächsten März „als Bäckerin mit Sicherheit erfolgreich“ beenden, wie ihr Chef Andreas Wagner glaubt. Schließlich überzeugt sie bislang auch mit ihren betrieblichen und schulischen Leistungen.

Für die junge Bäckerin ist es bereits der 2. Sieg, war sie doch seit Beginn des Azubi Grand-Prix bei nahezu allen Wettbewerben des Unternehmens dabei. Anlässlich der „südback“ in Stuttgart nimmt Elisabeth Parzinger nun an der Finalrunde teil, wo sie die Jury für ihre Fruchtschnitten „Weltmeister Germany“ begeistern will.

Das „scharz-rot-gold-farbene Gebäck hatte sie zum Thema „Süße Früchtchen – Obst aus aller Welt“ kreiert und ohne Farbstoffe umgesetzt. Bäckermeister Wagner und die Kunden rund um Traunstein sind von der Köstlichkeit bereits überzeugt. Die Schnitten gehen zum Preis von 1,60 Euro über die Ladentheke. Überzeugt hat die Bäckerin ihren Chef mit ihrer Motivation auch vom Leistungswillen und den Fähigkeiten der heutigen Jugend. Bei Wagner, der früher kaum Lehrlinge beschäftigte, streben heute vier lernwillige Auszubildende den Bäckerberuf an. Und die seien – mit zunehmender Lehrzeit und wachsender Verantwortung – eine echte Bereicherung für Unternehmen und Belegschaft, sagt der Firmeninhaber.