Regional

Aufbauseminar: Thema Kaffee

Baden & Württemberg

Karlsruhe (p). Darf es ein wenig mehr sein? Das Verbraucherverhalten und damit der Anspruch an eine Tasse Kaffee haben sich in den letzten Jahren verändert. Welche Faktoren sind für einen erfolgreichen Kaffeeausschank zu beachten?

Der Bäckerinnungsverband Baden vermittelt mit seinem Kaffeeaufbauseminar praktisches Wissen und bietet so auch die Chance, Kaffeegetränke zu kreieren.

Auf dem Programm stehen unter anderem die Themen Anbau, Aufbereitung und Röstung.

Der Kaffeemarkt und Umsatzpotenzial: Entwicklungen am Kaffeemarkt und deren Auswirkungen auf Bäckereien, der Einstieg in das richtige Kaffeegeschäft (10 Schritte zum Erfolg) und die ehrliche Kalkulation mit dem Produkt Kaffee.

Informationen:

Termin: Donnerstag, 19. 6. 2008 13.00 bis 17.00 Uhr

Ort: Badische Bäckerfachschule, Ottostraße 9,

76227 KA-Durlach

Anmeldungen:

Tel. 0721 9323220

Fax 0721 9323232

E-Mail: info@biv-baden.de