Hessen

Auf Kooperation setzen

Bäckerinnung Fulda: Werbeaktion dargestellt

Fulda (dtp). Weit über den Tellerrand hinaus blickte Obermeister Joachim Michel beim Herbsttreffen der Bäcker-Innung Fulda. Es war die erste Versammlung, die er als frisch gebackener Innungschef leitete. Er verglich bei Angaben über die Marktsituation mit England und Frankreich. Dort werde lange nicht so viel an Backwaren in Supermärkten und bei Discountern gekauft wie bei uns in Deutschland. Er appellierte an die Kollegen, noch mehr auf Qualität zu setzen. Das Besetzen von Nischen habe sich ebenfalls als gute Strategie erwiesen. Allerdings, so meinte er beim Blick in die Zukunft, werde man sich noch vom einen oder anderen Kollegen verabschieden müssen. Einsparungen werden bei lieb gewordenen Dingen nötig werden, überall sei an der Kostenschraube zu drehen.

Weiter machte Michel die Kollegen mit einer Werbemaßnahme für die gesamte Innung bekannt. In Verbindung mit der KH stellt die örtliche Tageszeitung jeden Monat in einer Verlags-Beilage eine Innung aus dem Bereich Fulda dar. Rechtzeitig vor dem Weihnachtsgeschäft sei die Bäckerinnung an der Reihe. Es werden alle Mitgliedsbetriebe im redaktionellen Teil mit Namen und Adressen angeführt. Der Berufsstand werde ausführlich dargestellt. Jeder einzelne Betrieb habe dazu die Chance, sich bei stark ermäßigten Kosten mittels einer Anzeige zu präsentieren. Im Sinne von Öffentlichkeitsarbeit solle auch die nächste Brotprüfung öffentlich durchgeführt werden. Es wäre zu überlegen, eventuell eine Delegation der Landfrauen einzuladen. Damit könnte eine höhere Breitenwirkung erreicht werden.

Weiter wies OM Michel darauf hin, dass die Aktion Fernlehrgänge zur Sicherheits-Qualifikation von der BGN in absehbarer Zeit ausläuft. „Wer bis jetzt nichts unternommen hat, wird künftig zahlen müssen,“ war sein Kommentar dazu. Er empfahl den Kollegen, die eigene Kalkulation nach vernünftigen Grundlagen zu überprüfen. Dazu gehöre zum Beispiel auch zu kooperieren und wenn nötig auch mal über den eigenen Schatten zu springen, um zu ordentlichen Ergebnissen zu gelangen.

Verbandsgeschäftsführer Stefan Körber stellte die Themen dar, die auch bei der Tagung der Obermeister behandelt wurden (siehe ABZ vom 19. 11. 2005 Seite 15).