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Attraktive Konditionen und neue Produkte

Ebäcko Sommerbörse bietet Informationen und Produkte aus nächster Nähe

Nordrhein-WestfalenMünster (rh). Attraktive Einkaufskonditionen und die Möglichkeit zum Gedankenaustausch mit Kollegen sind die Erfolgsfaktoren der Hausbörsen im backenden Handwerk. Die Chance, Anbieter und Kunden im direkten Gespräch zueinander zu bringen, nutzt die Ebäcko in Münster seit Jahren mit großem Erfolg. Dass dabei auch gute Geschäfte zustande kommen, freut Geschäftsführer Ulrich Bücker umso mehr. So konnte er auch bei der diesjährigen Sommerbörse beobachten, dass viele Mitglieder die Ebäcko besuchten, um Neuheiten nicht nur aus der Entfernung zu sehen, sondern aus unmittelbarer Nähe kennenzulernen.

Nach drei Messetagen waren nicht nur die Aussteller von Saisonartikeln und Rohstoffen mit der Resonanz zufrieden, auch bei den Umsätzen im Investitionsgüterbereich zeigte sich die Fortsetzung des Aufwärtstrends. In erster Linie waren es die Inhaber und Entscheider aus den Mitgliedsbetrieben, die die Möglichkeit nutzten, sich über neuste Entwicklungen zu informieren. Drei Ladenbaukonzepte gehörten ebenso zum Ausstellungsrahmen wie neue Ideen für das Snack-Angebot.

Im Bereich Snacks standen Käse und Wurst im Mittelpunkt. Snack-Berater Ralph Siegemeyer demonstrierte, wie Backwaren zu attraktiven Snacks mit Käse und Schinken verwandelt werden können. Holländischer Käse und Wurstwaren aus dem bergischen Land unter Ebäcko-Label waren in diesem Zusammenhang stark gefragt.

Auf derselben Schiene rangierte die Gelato Classico Eismanufaktur, die ein Eissortiment in Topqualität bietet, das auch Konditorenansprüchen genügt und gleichzeitig aus dem Preisvergleichsrahmen fällt. Reges Interesse zog auch die Firma Ford Fischer mit ihren Konditionen auf sich. Bis zu 31 Prozent Ersparnis standen dabei für den Neukauf eines Fahrzeuges im Zuge eines Bäko-Rahmenabkommens mit dem Autohersteller zur Debatte. Mit einem Kühlcontainer zeigte die Firma Grevenbrock, wie zusätzliche Kapazitäten ohne aufwändige Baumaßnahmen erschlossen werden können. Die Firma Ungermann Systemkälte präsentierte ihr neues Micro-Tec-Befeuchtungssystem für die optimale Lagerung von Feinbackwaren.

Sommerliches Grillvergnügen gab es außerhalb der Gebäude. Die passenden Backwaren wurden frisch aus der Backstube des Hauses geliefert.