Regional

Apfelkuchen ist der Hit

Göppinger Bäcker halten sich jetzt an Privatrezepte

Baden & WürttembergGöppingen (leo). Ein Apfelkuchen mit Mandel-Honig-Mischung aus Süßen hat 25 Mitbewerber aus dem Feld geschlagen. Ausgetragen wurde der Wettbewerb um das beste private Apfelkuchenrezept kürzlich in Göppingen. Um die Idee kreisweit in die Öffentlichkeit zu tragen, rief die Lokalzeitung ihre Leser auf, zum „Tag der offenen Tür“ einen Apfelkuchen zu backen. Juroren wie die Obermeister Manfred Wagner (Bäckerinnung) und Robert Widmann (Konditoren-Landesinnung) bewerteten die insgesamt 26 Kuchen..

Am Ende hatte Gerda Krapf aus Süßen mit ihrer Mandel-Honig-Mischung die Nase vorn, zusammen mit Ulrike Rüger aus Schlat, deren Apfel-Bisquit-Torte die Jury gleichfalls überzeugte. Nach beiden Rezepturen backen nun Konditoren und Bäcker im Kreis Göppingen einen Monat lang.