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Alle Innungsmitglieder anwesend

Bäckerinnung Wolfach wählt Rudi Würth neu in den Vorstand

Baden & WürttembergWolfach/Haslach (ag). In der Generalversammlung der Bäckerinnung Wolfach, die im Gasthaus „Kanone“ in Haslach stattfand, waren zur Freude von Obermeister Bruno Hochstein alle 21 Innungsbetriebe anwesend. Hochstein wertete den guten Besuch als Interesse der Kollegen an der Berufsorganisation.

Das kam auch in der Anwesenheit von Gästen zum Ausdruck, die sich mit dem Bäckerhandwerk verbunden fühlen. Unter ihnen begrüßte der Obermeister, Direktor Joachim Knorpp von der Bäko Mittelbaden, Manfred Knauer, Geschäftsführer der Innungskrankenkasse (IKK) und Albert Guhl von der Gewerbeschule in Kehl.

Gelungene Jubiläumsfeier

In seinem Bericht erwähnte Hochstein das 100-jährige Jubiläum der Innung, das man in festlichem Rahmen auf Schloss Hornberg gefeiert habe. Unter den Gästen habe sich eine stattliche Delegation von befreundeten Kollegen aus dem Elsass befunden.

Die Brotprüfung, die in der Sparkasse in Hausach stattfand, sei für die Bäcker wieder positive Öffentlichkeitsarbeit gewesen. Erneut habe man den Kunden zeigen können, wie sehr die Bäcker auf Qualität ausgerichtet sind, wie sie den Verbrauchern nur im Bäckerfachgeschäft geboten werde.

Viel habe man auch für den Berufsnachwuchs getan. Drei Bäcker und sieben Verkäuferinnen haben ihre Gesellenprüfung mit Erfolg bestanden. Hochstein appellierte an seine Kollegen, auf eine korrekte Warenkennzeichnung zu achten und in ihren Betrieben die Hygienevorschriften einzuhalten. Das erspare bei Kontrollen unnötige Bußgelder und sei auf jeden Fall imagefördernd. Ernst Schwefel, Betriebsberater des Landesinnungsverbandes Baden, informierte über aktuelle Themen aus dem Berufsalltag in den Bäckereien.

Rudi Würth im Vorstand

Bäckermeister Rudi Würth aus Oberwolfach wurde in einer Nachwahl in den Vorstand gewählt. Verabschiedet wurde infolge von Geschäftsaufgabe Bäckermeister Alfred Münzer aus Bollenbach, der aus Altersgründen die lange Ära eines angesehenen Familienbetriebes beendete.