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Regional

  • Lehrer in die Lehre

    07.04.2005 | Baden & WürttembergInsgesamt 35 Realschul- und Hauptschullehrerinnen und -lehrer aus den Landkreisen Freudenstadt, Reutlingen und Tübingen nutzten am 4. März 2005 im Bildungs- und Technologie-Zentrum (BTZ) in Tübingen die Möglichkeit, während eines achtstündigen Arbeitstages sieben verschiedene Handwerksberufe kennen zu lernen.

  • Auf der Versammlung in Mannheim (v. l.): Rudi Duttenhofer, Wolfram Gothe, Norbert Magin, Helmut Döringer, Vera Wolf, Peter Kapp, Juliane Ockert.

    Ein Vertrauensbeweis für den Vorstand

    07.04.2005 | Baden & WürttembergIn der Frühjahrsversammlung der Bäckerinnung Mannheim Stadt und Land wurde der bisherige Vorstand erneut und einstimmig im Amt bestätigt.

  • Auszubildende des Bäckerhandwerks machten den Schülern eine Lehre in der Branche schmackhaft.

    Ausbildung schmackhaft gemacht

    07.04.2005 | Baden & WürttembergMit einer „lebendigen Backstube“ sorgten die Bäcker- und die Konditoreninnung Schwarzwald-Bodensee während der Messe „Jobs for Future“ für viel Interesse bei Schülern aus der Region.

  • Die alte Getreidesorte Emmer wird immer häufiger angebaut und schon von einigen Bäckereien verbacken.

    Emmer stärker im Kommen

    07.04.2005 | Baden & WürttembergDer fast vergessene Weizenvorfahr Emmer wird jetzt in Reutlingen, Stockach und im Schwarzwald wieder ausgesät.

  • Walter Augenstein, Landesinnungsmeister des BIV Baden.

    Der eigene Name als Marke

    07.04.2005 | ABZ-UmfrageDas Bäckerhandwerk zählt zu den zehn bedeutendsten Handwerksbranchen in Deutschland.

  • Das „Hygiene-Projekt“ an der Berufsschule Elmshorn.

    Hygiene auf dem Lehrplan

    04.04.2005 | Schleswig-HolsteinAuf einer Versammlung der Bäckerinnung Holstein wurde seitens der Meister der Wunsch geäußert, in der Berufsschule eine Hygieneschulung durchzuführen, die auch zertifiziert wird zwecks anschließender Dokumentation für den Betrieb.

  • Carsten Richter ist jetzt Obermeister

    04.04.2005 | NiedersachsenAuf der Jahreshauptversammlung der Bäckerinnung Wolfenbüttel wählten die Mitglieder Carsten Richter (35) zu ihrem neuen Obermeister.

  • Großartiger Bäckerball für alle Innungen

    04.04.2005 | SaarlandDie Bäckerinnungen Saarlouis/Merzig und Saarbrücken hatten alle Familienangehörige, Mitarbeiter, Freunde und Bekannte zum Bäckerball 2005 ins Haus Scheidberg in Wallerfangen eingeladen.

  • Mit 65 Jahren ist Franz Schmitz in den Ruhestand getreten.

    Ein Lotse geht von Bord

    04.04.2005 | SaarlandBäckermeister Franz Schmitz und seine Frau Anneliese, geborene Ochs, sind mit 65 Jahren – (Schmitz: „Wie es sich gehört.

  • Für die nächsten zwei Jahre der neue Vorstand der Bäckerinnung Salzgitter nach der Wahl in der Jahresversammlung (von links): Beisitzer Heinrich Samtlebe, Bernd Pöhl, Burkhard Marg, Obermeister Henning Rühmann, Peter Scholz, Horst Benischowski.

    Henning Rühmann bleibt Obermeister

    04.04.2005 | Niedersachsen) Relativ schnell ging in der Jahresversammlung der Bäckerinnung Salzgitter-Bad die Vorstandswahl vor sich.

  • Dinkelseminare

    04.04.2005 | Schleswig-HolsteinDinkel liegt im Trend, aber Dinkel reagiert auch sehr sensibel auf die Verarbeitungstechniken.

  • Seminar: Umgang mit Krisen

    04.04.2005 | Schleswig-HolsteinDer beste Umgang mit Krisen ist sicher deren Vermeidung.

  • Ehrenurkunde für Josef Siebrecht

    04.04.2005 | NiedersachsenDer Bäckerfachverein Northeim zeichnete zwei seiner Mitglieder für fünfundzwanzigjährige ehrenamtliche Tätigkeit im Vorstand aus.

  • Die letzte Innungsversammlung

    04.04.2005 | Rheinland-Pfalz„Mit der vor wenigen Tagen vom rheinland-pfälzischen Wirtschaftsministerium genehmigten Satzung wird die neu gegründete Großinnung Pfalz-Rheinhessen mit 253 Mitgliedern rechtsfähig und der seit 1994 geltende eingebürgerte Begriff Bäckerinnung Donnersbergkreis der Vergangenheit angehören.

  • Qualitätsprüfer Michael Isensee an seinem Arbeitsplatz.

    Gute Werte bei Brot erzielt

    04.04.2005 | HessenDie Brot- und Brötchenprüfung für die Mitglieder der Bäckerinnung Dieburg fand traditionell in der Kreishandwerkerschaft statt.

  • Karl Hieber (r.) singt seit 50 Jahren in der Sängerrunde. Vorstand Wittmann gratulierte mit einer Medaille des bayerischen Verbands und der Ehrenmitgliedsurkunde der Münchner Kollegen.

    Drei Chorleiter – eine neue Stimme

    04.04.2005 | BayernGerlinde Adler war als Gast gekommen, um dann doch spontan als Chorleiterin einzuspringen.

  • Der neu gewählte Vorstand der Bäckerinnung Saarlouis/Merzig mit GF Wohlschlegel, links Präsident der HWK des Saarlandes, Bäckermeister Hans-Alois Kirf.

    Vorstand wieder gewählt und erweitert

    04.04.2005 | SaarlandObermeister Karl-Heinz Kolb konnte mit dem Besuch der diesjährigen Frühjahrsversammlung sehr zufrieden sein, waren doch fast alle Plätze im Bürgerhaus von Besseringen besetzt.

  • Wolfgang Rühle (rechts.), Präsident der HWk Chemnitz, zeichnete Dietmar Möbius mit dem goldenen Ehrenzeichen der HWK Chemnitz aus.

    Engagierte Bäcker geehrt

    04.04.2005 | SachsenDie Bäckermeister Dietmar Möbius und Roland Ermer wurden im März für ihr langjähriges und engagiertes Wirken im Ehrenamt ausgezeichnet.

  • Bei Steuern beraten

    04.04.2005 | Rheinland-PfalzDie Handwerkskammer Trier sowie die Industrie- und Handelskammer Trier (IHK) bieten in Zusammenarbeit mit der Steuerberaterkammer Rheinland-Pfalz unentgeltliche Steuerberatungsgespräche für Existenzgründer und Jungunternehmer an.

  • Goldener Meisterbrief

    04.04.2005 | Rheinland-PfalzDie Handwerkskammer der Pfalz verleiht allen Handwerksmeistern/innen, die vor 50 Jahren die Meisterprüfung abgelegt und ihren Beruf selbständig ausgeübt haben oder überwiegend als Mitarbeiter/in im Handwerk beschäftigt gewesen sind, den Goldenen Meisterbrief.

  • Minister in der Bäckerei Schwind

    04.04.2005 | Rheinland-PfalzBäckermeister Gerhard Schwind (58) darf sich nicht nur zu den besten Bäckern von Rheinland-Pfalz zählen, wie ihm im Dezember die Zeitschrift „Der Feinschmecker“ attestierte, sondern sich jetzt auch über kollegialen-ministeriellen Besuch freuen.

  • Meisterkurse starten

    04.04.2005 | Rheinland-PfalzDie neuen Meisterkurse der Handwerkskammer Trier starten am 10. September 2005. Die Kammer rät allen Interessierten, sich bereits jetzt über das Kursangebot zu informieren.

  • Mit ordentlichen Ergebnissen

    04.04.2005 | HessenBad Hersfeld Für die Mitglieder der Bäckerinnung Hersfeld-Rotenburg fand die diesjährige Brot- und Brötchenprüfung in den Räumen der Berufsschule am Obersberg statt.

  • Bernd Cüppers bei seinen Ausführungen zur CD-ROM „Brotmanufaktur“.

    Rund um Hessentag und Brotmanufaktur

    04.04.2005 | HessenDie Freisprechung der Lehrlinge aus der Winterprüfung hatte die Bäckerinnung Limburg-Weilburg in die Jahresauptversammlung integriert.

  • Verbands-Geschäftsführererin Ute Sagebiel-Hannich.

    Für den Erhalt gewachsener Verbandsstrukturen

    04.04.2005 | Baden & WürttembergDie Obermeister-Tagung des Bäckerinnungsverbandes Baden stand ganz im Zeichen des Dialoges bzgl.