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Regional

  • Carsten Richter ist jetzt Obermeister

    04.04.2005 | NiedersachsenAuf der Jahreshauptversammlung der Bäckerinnung Wolfenbüttel wählten die Mitglieder Carsten Richter (35) zu ihrem neuen Obermeister.

  • Großartiger Bäckerball für alle Innungen

    04.04.2005 | SaarlandDie Bäckerinnungen Saarlouis/Merzig und Saarbrücken hatten alle Familienangehörige, Mitarbeiter, Freunde und Bekannte zum Bäckerball 2005 ins Haus Scheidberg in Wallerfangen eingeladen.

  • Mit 65 Jahren ist Franz Schmitz in den Ruhestand getreten.

    Ein Lotse geht von Bord

    04.04.2005 | SaarlandBäckermeister Franz Schmitz und seine Frau Anneliese, geborene Ochs, sind mit 65 Jahren – (Schmitz: „Wie es sich gehört.

  • Für die nächsten zwei Jahre der neue Vorstand der Bäckerinnung Salzgitter nach der Wahl in der Jahresversammlung (von links): Beisitzer Heinrich Samtlebe, Bernd Pöhl, Burkhard Marg, Obermeister Henning Rühmann, Peter Scholz, Horst Benischowski.

    Henning Rühmann bleibt Obermeister

    04.04.2005 | Niedersachsen) Relativ schnell ging in der Jahresversammlung der Bäckerinnung Salzgitter-Bad die Vorstandswahl vor sich.

  • Dinkelseminare

    04.04.2005 | Schleswig-HolsteinDinkel liegt im Trend, aber Dinkel reagiert auch sehr sensibel auf die Verarbeitungstechniken.

  • Seminar: Umgang mit Krisen

    04.04.2005 | Schleswig-HolsteinDer beste Umgang mit Krisen ist sicher deren Vermeidung.

  • Ehrenurkunde für Josef Siebrecht

    04.04.2005 | NiedersachsenDer Bäckerfachverein Northeim zeichnete zwei seiner Mitglieder für fünfundzwanzigjährige ehrenamtliche Tätigkeit im Vorstand aus.

  • Die letzte Innungsversammlung

    04.04.2005 | Rheinland-Pfalz„Mit der vor wenigen Tagen vom rheinland-pfälzischen Wirtschaftsministerium genehmigten Satzung wird die neu gegründete Großinnung Pfalz-Rheinhessen mit 253 Mitgliedern rechtsfähig und der seit 1994 geltende eingebürgerte Begriff Bäckerinnung Donnersbergkreis der Vergangenheit angehören.

  • Qualitätsprüfer Michael Isensee an seinem Arbeitsplatz.

    Gute Werte bei Brot erzielt

    04.04.2005 | HessenDie Brot- und Brötchenprüfung für die Mitglieder der Bäckerinnung Dieburg fand traditionell in der Kreishandwerkerschaft statt.

  • Karl Hieber (r.) singt seit 50 Jahren in der Sängerrunde. Vorstand Wittmann gratulierte mit einer Medaille des bayerischen Verbands und der Ehrenmitgliedsurkunde der Münchner Kollegen.

    Drei Chorleiter – eine neue Stimme

    04.04.2005 | BayernGerlinde Adler war als Gast gekommen, um dann doch spontan als Chorleiterin einzuspringen.

  • Der neu gewählte Vorstand der Bäckerinnung Saarlouis/Merzig mit GF Wohlschlegel, links Präsident der HWK des Saarlandes, Bäckermeister Hans-Alois Kirf.

    Vorstand wieder gewählt und erweitert

    04.04.2005 | SaarlandObermeister Karl-Heinz Kolb konnte mit dem Besuch der diesjährigen Frühjahrsversammlung sehr zufrieden sein, waren doch fast alle Plätze im Bürgerhaus von Besseringen besetzt.

  • Wolfgang Rühle (rechts.), Präsident der HWk Chemnitz, zeichnete Dietmar Möbius mit dem goldenen Ehrenzeichen der HWK Chemnitz aus.

    Engagierte Bäcker geehrt

    04.04.2005 | SachsenDie Bäckermeister Dietmar Möbius und Roland Ermer wurden im März für ihr langjähriges und engagiertes Wirken im Ehrenamt ausgezeichnet.

  • Bei Steuern beraten

    04.04.2005 | Rheinland-PfalzDie Handwerkskammer Trier sowie die Industrie- und Handelskammer Trier (IHK) bieten in Zusammenarbeit mit der Steuerberaterkammer Rheinland-Pfalz unentgeltliche Steuerberatungsgespräche für Existenzgründer und Jungunternehmer an.

  • Goldener Meisterbrief

    04.04.2005 | Rheinland-PfalzDie Handwerkskammer der Pfalz verleiht allen Handwerksmeistern/innen, die vor 50 Jahren die Meisterprüfung abgelegt und ihren Beruf selbständig ausgeübt haben oder überwiegend als Mitarbeiter/in im Handwerk beschäftigt gewesen sind, den Goldenen Meisterbrief.

  • Minister in der Bäckerei Schwind

    04.04.2005 | Rheinland-PfalzBäckermeister Gerhard Schwind (58) darf sich nicht nur zu den besten Bäckern von Rheinland-Pfalz zählen, wie ihm im Dezember die Zeitschrift „Der Feinschmecker“ attestierte, sondern sich jetzt auch über kollegialen-ministeriellen Besuch freuen.

  • Meisterkurse starten

    04.04.2005 | Rheinland-PfalzDie neuen Meisterkurse der Handwerkskammer Trier starten am 10. September 2005. Die Kammer rät allen Interessierten, sich bereits jetzt über das Kursangebot zu informieren.

  • Mit ordentlichen Ergebnissen

    04.04.2005 | HessenBad Hersfeld Für die Mitglieder der Bäckerinnung Hersfeld-Rotenburg fand die diesjährige Brot- und Brötchenprüfung in den Räumen der Berufsschule am Obersberg statt.

  • Bernd Cüppers bei seinen Ausführungen zur CD-ROM „Brotmanufaktur“.

    Rund um Hessentag und Brotmanufaktur

    04.04.2005 | HessenDie Freisprechung der Lehrlinge aus der Winterprüfung hatte die Bäckerinnung Limburg-Weilburg in die Jahresauptversammlung integriert.

  • Verbands-Geschäftsführererin Ute Sagebiel-Hannich.

    Für den Erhalt gewachsener Verbandsstrukturen

    04.04.2005 | Baden & WürttembergDie Obermeister-Tagung des Bäckerinnungsverbandes Baden stand ganz im Zeichen des Dialoges bzgl.

  • Ein wunderbares Fest für alle Sinne

    04.04.2005 | Baden & WürttembergAuch der diesjähriger Ball der Freiburger Bäcker war wieder ein wunderbares Fest für alle Sinne.

  • Berufsbegleitender Meisterkurs

    04.04.2005 | Baden & WürttembergAn der Badischen Bäckerfachschule (BBFS) haben Bäckergesellinnen und -gesellen die Möglichkeit in Teilzeitunterricht einen Vorbereitungslehrgang auf die Meisterprüfung im Bäckerhandwerk zu absolvieren, der die Teile I (praktisch) und II (fachtheoretisch) beinhaltet.

  • Eine sinnvolle Kooperation

    04.04.2005 | SachsenLaut Berufsbildungsgesetz (BBiG) dürfen Lehrlinge nur von Personen ausgebildet werden, die hierfür fachlich und persönlich geeignet sind.

  • Bananenkuchen mit Schokoladenstücken

    04.04.2005 | Baden & WürttembergDer in der SWR 3-Fernsehsendung „Kaffee oder Tee?“ vorgestellte Kuchen des Monats April ist der „Bananenkuchen mit Schokoladenstücken“.

  • Symbol für eine 353 jährige Mühlentradition der Familien Straub: die Straub Mühle bei Geislingen an der Steige.

    Schwabenähre, eine Marke für Bäcker

    04.04.2005 | Baden & WürttembergUnmittelbar hinter Geislingen, in Richtung Ulm liegt an der B 10 die seit 1652 bestehende Straubmühle im beschaulichen Rohrachtal am gleich lautenden Bach, welcher in die Fils mündet.

  • Generalprobe für Prüfung

    22.03.2005 | Niedersachsendie Auszubildenden im dritten Lehrjahr für Bäcker, Bäckerei-Fachverkäufer/innen und Konditoren in den Berufsbildenden Schulen 3 am Ritterplan in der Universitätsstadt Göttingen traten zum sechzehnten Mal zur „Generalprobe“ für die Abschluss- und Gesellenprüfungen an.