ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Regional

  • Bäckermeister Christian Junge (Mitte) erhielt als Lehrgangsbester seinen Meisterbrief aus der Hand von Kammerpräsident Josef Katzer (links). Erster Gratulant war Bürgermeister Olaf Scholz (rechts).

    Meister im Michel

    26.10.2011 | Hamburg Hamburg (af) In der Hamburger Hauptkirche St.

  • OM Blauert freute sich über die motivierten Fachverkaufskräfte: Nese Genc, Selina Krüger, Tina Schulz und Robert-Francis Felske (v. l.) haben in Theorie und Praxis gleichermaßen gute Prüfungsleistungen gezeigt.

    Mit besten Chancen auf dem Arbeitsmarkt

    26.10.2011 |  Nach drei Jahren Lehrzeit und bestandenen Prüfungen warteten im Berliner Hotel Estrel 39 Bäcker und 73 Fachverkaufskräfte mit Spannung auf ihre Abschlusszeugnisse.

  • Qualitätsprüfung in der Sparkasse mit Direktor Detlef Brockmann (links), Brotprüfer Michael Isensee (rechts) und OM Hauke-Wilhelm Bente.

    Premiumbrot präsentiert

    26.10.2011 |  Ihre öffentliche Brotprüfung nutzte die Bäckerinnung Hameln-Pyrmont in der Schalterhalle der Sparkasse Weserbergland geschickt für ihr neues Innungsbrot.

  • Stolz präsentieren Betriebsinhaber, die den diesjährigen Leistungspreis
bekommen haben, ihre Auszeichnungen.

    Mit Qualität im Gespräch

    25.10.2011 |  Einmal im Jahr lädt die Bäckerinnung München Journalisten der Tages- und Fachpresse sowie Freunde der Branche ein, um ihnen die Qualitätsarbeit ihrer Mitglieder zu präsentieren.

  • Eine der Jahrgangsbesten: Sabrina Fischer (Landbäckerei Glück) mit Kreishandwerksmeister Ulrich Bopp (links) und MdL
Nikolaos Sakellariou (rechts).

    Verstärkung für die Branche

    25.10.2011 | Baden & Württemberg Crailsheim (pgö).

  • Die freigesprochenen Bäcker und Fachverkäuferinnen der Bäckerinnung
Heidelberg, unter anderem mit Obermeister Johann Grab (links).

    „Sie werden gebraucht“

    25.10.2011 | Baden & Württemberg Heidelberg (p).

  • Brotmarkt in Lörrach (von links): Bäckermeister Heiner Rexrodt, LIM Fritz Trefzger, Landtagsabgeordneter Josch Frey und Bäckermeister Rudolf Mahr.

    Brotmarkt kommt an

    25.10.2011 | Baden & Württemberg Lörrrach (ag).

  • Prüfer Manfred Stiefel (2.v.r) und Helmut Wind (1.v.r.), Obermeister der Bäckerinnung Ulm, freuten sich über das rege Interesse an der öffentlichen Brotprüfung in der Schalterhalle der Sparkasse Ulm.

    Schwelgen bei Wasser und Brot

    25.10.2011 | Baden & Württemberg Ulm/Blaubeuren (mde).

  • Den frischgebackenen Bäckern gratulierte unter anderem Kreishandwerksmeister Konrad Ammon jun. (Vierter v. r.).

    „Bilden Sie sich weiter“

    25.10.2011 |  „Die Konkurrenz schläft nicht, heute frisst der Schnellere den Langsamen.

  • Diskussion rund um das Thema Mensch im Betrieb (von links): Betriebsberater Egid Egger, Markus und Eva Resch, Jürgen Hinkelmann und Dr. Wolfgang Filter.

    Menschliches Miteinander bietet Potenzial

    25.10.2011 |  Bei der diesjährigen Unternehmensführungstagung des Landesinnungsverbandes Bayern stand der Mensch im besonderen Fokus der Vorträge und Diskussionsrunden.

  • Liebe Leserinnen, liebe Leser,

    Liebe Leserinnen, liebe Leser,

    25.10.2011 | „Veränderung“ heißt ein Phänomen, das stärker denn je unser Leben bestimmt.

  • Bäcker Angelbauer gibt auf

    25.10.2011 |  Nach 34 Jahren gibt Josef Angelbauer seine Bäckerei in Garmisch-Partenkirchen auf.

  • Führerschein für’s Leben

    25.10.2011 |  Rund ein Viertel aller 169 freigesprochenen Gesellinnen und Gesellen der Landkreise Neu-Ulm und Günzburg haben ihren Gesellenbrief als Bäcker oder Bäckereifachverkäuferinnen entgegen nehmen können.

  • Mikrokredite für Kleinunternehmer

    25.10.2011 |  Nürnberg vergibt als sechste Stadt in Deutschland künftig Mikrokredite von bis zu 15.000 Euro an Existenzgründer und Kleinunternehmer.

  • Die Landessieger in Schleswig-Holstein mit Peter Panitzsch (rechts) und Joachim Jonsson (links), die zum letzten Mal als Jurymitglieder antraten,
um ihr Amt künftig Jüngeren zu überlassen.

    Kopf-an-Kopf-Rennen zum Landessieg

    24.10.2011 | Schleswig-Holstein Lübeck-Travemünde (hhl).

  • Ausgezeichnete Auszubildende

    24.10.2011 |  Inka Cazemier, angehende Bäckereifachverkäuferin in der Bäckerei Hoppmann in Remels, hat es zum „Lehrling des Monats“ Oktober 2011 der Handwerkskammer für Ostfriesland gebracht.

  • Obermeister Johannes Schultheiß (li.) und Geschäftsführer Frank Sautter (re.) bei der Übergabe der Förderpreise.

    Innung macht den Nachwuchs flott

    24.10.2011 | Baden & Württemberg Denkendorf (wo).

  • Landesbischof Frank Otfried July hatte sichtlich Spaß bei der Arbeit.

    Bischof sorgt für Brotumsatz

    24.10.2011 | Baden & Württemberg Stuttgart (wo).

  • Qualitätsprüfer Manfred Stiefel und Bäcker-meister Martin Lahm (rechts) sind vom hohen Wert der Brotprüfung überzeugt.

    Wenig Brote – gutes Ergebnis

    24.10.2011 |  Das Ergebnis war zu 100 Prozent „Sehr gut“ oder „Gut“.

  • Siegerinnen mit Landesinnungsmeister und Jury (von rechts): LIM Wolfgang
Schäfer, Landessiegerin Nina Brand-Kruth, Tina Schlik, Melanie Kaschmarik, Andrea Meier, Ingrid Bär, Conny Helmes und Rainer Schwob.

    Nina Brand-Kruth ist die Beste

    24.10.2011 |  Zum kombinierten Wettbewerb auf Kammer- und Landesebene für die Bäckerei-Verkäuferinnen waren insgesamt 15 junge Damen gemeldet.

  • Bei der Verleihung des ersten Platin-Meisterbriefs im Saarland (von links): Geschäftsführerin Sabine Hensler, Petra Walter, Bäckermeister Peter Ziegler, LIM Roland Schaefer und stellv. LIM Karl-Heinz Kolb.

    75 Jahre Deutscher Meister

    21.10.2011 |  Peter Ziegler aus Spiesen-Elversberg ist der Platin-Meisterbrief von der Handwerkskammer des Saarlandes verliehen worden.

  • Backmeister Andreas Hofmann von der Bäko Ost zeigte den Mitgliedern der Bäckerinnung Dresden, wie aus einfachen „Zutaten“ leckere Bäcker-Snacks kreiert werden können.

    Innung sorgt für Snack-Potenzial

    21.10.2011 | SachsenWie vielfältig Brot im Snackbereich verwendbar ist, präsentierte die Bäko Ost in Dresden. Das maßgeschneiderte Konzept überzeugte Bäckermeister in Theorie und Praxis gleichermaßen.

  • „Wir-Bäcker“ bieten Impulse

    21.10.2011 |  Als vollen Erfolg bezeichneten die Organisatoren den 1. Wir-Bäcker-Workshop.

  • Das Brot des Lebens im Blick

    21.10.2011 |  Zum 10. Mal fand in diesem Jahr in der Saarbrücker Basilika St.

  • Allergikerfreundliche Gemeinde

    21.10.2011 |  Mit dem 2. Preis des ADAC Tourismuspreises Bayern 2012 ist jetzt Bad Hindelang ausgezeichnet worden.