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Regional

  • Zu dem Erfolg gratulierten MdL Peter Hauk (5. von links), Obermeister Friedbert Englert (links), Manfred Banschbach, Geschäftsführer der Kreishandwerkerschaft (3. von rechts) sowie Citymanagerin Andrea Zorn (rechts).

    Ausgezeichnete Qualität

    17.05.2011 | Baden & Württemberg Mosbach (clk).

  • Für 50 Jahre aktive Innungsarbeit und Mitgliedschaft im Bäckerchor wurde Siegfried Loser (Mitte) von Obermeister Helmut Wind (links) und Waldemar Volz, Präsidenten des Landes-Bäckersängerbundes, geehrt.

    Brot mit Herz statt Kopf im Sand

    17.05.2011 | Baden & Württemberg Ulm (mde).

  • Bernhard Hoch.

    Ein herber Verlust

    17.05.2011 | Baden & Württemberg Villingen (p).

  • Obermeister Max Artmeier mit Brotprüfer Manfred Stiefel und den Bäckermeistern Peter Kalm, Hunderdorf und Walter Mergenthal (Straubing) freuen sich über die guten Ergebnisse der Brotprüfung (von links).

    Bäcker backen beste Brote

    16.05.2011 |  Mit einem sehr guten Ergebnis, wurde die öffentliche Brotprüfung der Bäckerinnung Straubing in der Schalterhalle der Sparkasse abgeschlossen.

  • Bäcker betreuen Fleischerinnung

    16.05.2011 |  Die Bäckerinnung Hannover hat sich bereit erklärt, die Betreuung der Geschäftsstelle der Fleischerinnung Hannover mit zu übernehmen.

  • Silberne für OM Tietmeyer

    16.05.2011 |  Der Präsident der Handwerkskammer für Osnabrück-Emsland, Peter Voss, verlieh die Silberne Ehrennadel an Wilfried Tietmeyer, Obermeister der Bäckerinnung Grafschaft Bentheim.

  • Katharina Becker (Caritasverband Olpe), Thomas Bornemann (SOS Kinderdorf Lüdenscheid), Kathrin Roeingh (Ambulanter Kinderhospizdienst Siegen) mit
Reinhard und Thomas Hesse bei der symbolischen Scheckübergabe.

    15.300 Brote für soziale Projekte

    16.05.2011 | Nordrhein-Westfalen Welschen Ennest (p).

  • Obermeister Josef Pelzer (von links), Prof. Dr. Friedrich Hubert Esser,
Geschäftsführerin Alexandra Dienst und Ehrenobermeister Claus Gerhardt.

    Innung ehrt BIBB-Präsident

    16.05.2011 |  Bundesbildungsministerin Annette Schavan hat im Haus des Bundesinstituts für Berufsbildung (BIBB) Prof.

  • Bäko bekommt Umweltpreis

    16.05.2011 |  Der diesjährige Umweltpreis der Stadt Langen im Landkreis Cuxhaven geht an die Bäko Bremerhaven in Sievern.

  • Die Bäckermeister Burchert (l.) und Thieme (r.) informierten bei der Stollenprüfung 2010 in Dessau darüber, warum sie sich am Gütesiegel-Programm beteiligen, das ihnen eine einwandfreie Qualität ihrer Erzeugnisse bescheinigt.

    „Mehr öffentliche Präsenz stärkt unser Image“

    04.05.2011 | Auf der Mitgliederversammlung des Landesinnungsverband Sachsen-Anhalt sind das  verbandseigenes Gütesiegel sowie die Brot- und Stollenprüfungen eingehend thematisiert worden.

  • Karl Ernst Schmalz mit Laptop und Drucker zur Auswertung, für die Statistik und zum Ausdrucken der Ergebnisse und Urkunden.

    Gute Ware unter der Lupe

    02.05.2011 |  Zur Brot- und Brötchenprüfung hatte die Bäckerinnung Untermain in die Räume der Kreishandwerkerschaft zu Offenbach eingeladen.

  • Die erfolgreichen Absolventen des Studiengangs Ernährungsberatung an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Dresden.

    Ernährungsberater auf dem Vormarsch

    02.05.2011 |  Seit vier Jahren bietet die Sächsische Bäckerfachschule Dresden-Helmsdorf e.

  • Tobias Wächter, Bäcker auf Wanderschaft (Mitte) bei der Brot- und
Brötchenprüfung der Innung Bergstraße mit Karl-Ernst Schmalz (links)
und Kuno Haßfurther.

    Brottest trifft Bäckerwalz

    02.05.2011 |  Deutlich weniger Proben als in den Jahren zuvor und eine besondere Überraschung erwarteten Karl-Ernst Schmalz als Qualitätsprüfer bei der Bäckerinnung Bergstraße.

  • Bernd Kempt (links) und Frank Meyer zeigten den zahlreichen Besuchern, wie der Teig bearbeitet und zu kunstvollen Zöpfen geflochten wird.

    Nachwuchs mit Teig flechten gefesselt

    02.05.2011 |  Handwerksberufe sind ganz einfach cool, stylisch und lecker – vor allem natürlich jene in den Lebensmittelgewerken.

  • Obermeister Richter im Amt bestätigt

    02.05.2011 | Niedersachsen-Bremen Schöppenstedt (pu).

  • Das neue Domizil der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Berlin-Brandenburg und der Bäckerinnung Berlin in Berlin-Lankwitz.

    Neue Bäckerei-Akademie am Start

    02.05.2011 | Berlin-Brandenburg Berlin (schl).

  • Gruppenbild mit Vorstandskollegen (von links): Bernd Bauer, Heribert Köbbe, stellv. OM Heinz van Lengerich, Irmgard Lüttel, KHS-Geschäftsführer Horst Hagemann, OM Hermann Lüttel, Alexander Puls und Bernhard Sabel.

    Obermeister Lüttel geehrt

    02.05.2011 | Niedersachsen-Bremen Lingen-Clusorth (p).

  • Jever ehrt Meister Eden

    02.05.2011 |  Die Stadt Jever würdigte posthum ihren Ehrenbürger, Bäckermeister Jacobus Eden, durch das Anbringen einer Ehrentafel am „Hof von Oldenburg“.

  • Fordert eine Kälteanlagen-Förderung auch für Kleinbetriebe: Metzgermeister Konrad Ammon, hier vor einer Anlage im Schlachthof Fürth.

    Kaum Chance für „Handwerkskonzept“

    02.05.2011 |  Wenn Handwerker fragen, reagiert die Politik dann überhaupt? Der Fürther Kreishandwerksmeister Konrad Ammon jun.

  • Im konstruktiven Dialog (v. r.): Landesinnungsmeister Heinrich Traublinger, Ministerialrat Gerhard Zellner, Verbandsgeschäftsführer Dr. Wolfgang Filter.

    „Kontrolle mit Augenmaß“

    02.05.2011 |  Das bayerische Bäckerhandwerk baut auch in Zukunft auf eine sachliche und zielorientierte Zusammenarbeit mit der Lebensmittelüberwachung.

  • OM Josef Wengenmayer.

    Ausbildung schafft Zukunft

    02.05.2011 |  „Wenn die Handwerkerschaft in unserer Region ihre Leuchtturmfunktion behalten soll, dann muss die Ausbildung im Mittelpunkt unserer Bemühungen stehen“, sagte der Obermeister der Bäckerinnung Günzburg-Krumbach, Josef Wengenmayer auf der Jahreshauptversammlung der Kreishandwerkerschaft Günzburg.

  • Verbandsgeschäftsführer Dr. Wolfgang Filter präsentiert den Aktionsfolder der Aktion „Unser Frühstücksbäcker“.

    Bayern forciert Frühstückskampagne

    02.05.2011 | BayernDie Frühstückskampagne des Bäckerhandwerks geht weiter. Auch  der Landesinnungsverband Bayern fordert seine Mitglieder auf, sich für die Aktion „Unser Frühstücksbäcker“ in Kooperation mit Grundschulen anzumelden.

  • Leckere Weizenbrote ohne Backhefezugabe: Wie’s gemacht wird, zeigten die Böcker-Backmeister Franz-Josef Wiedenhorst und Bernhard Jassmeier.

    Aroma und Frische pur

    02.05.2011 | Baden & Württemberg Stuttgart (dk).