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Regional

  • Gruppenbild aller am Wettbewerb Beteiligten: Links Lehrlingswart Rudolf Raab, rechts LIM Willi Renner, mit den Siegern Sebastian Lanzet (Bäcker) und Anne Schoke (Fachverkäuferin).

    Wettbewerb auf hohem Niveau

    06.10.2011 |  Aus dem diesjährigen Landesleistungswettbewerb der Bäckerjugend Rheinland-Pfalz gingen Fachverkäuferin Anne Schoke vom Betrieb Martin Hehl in Müschenbach und Jungbäcker Sebastian Lanzet von der Bäckerei Ulf Lanzet in Ludwigshafen als klare Sieger hervor.

  • Zum ersten Parlamentarischen Abend des Bäcker- und des Fleischerhandwerks begrüßten die Landesinnungsmeister Bernd Schwarze (l.), Karl-Heinz Wohlgemuth (2.v.r.) und Bäckerverbands-Geschäftsführerin Bettina Emmerich-Jüttner (re.) Wissenschaftsminister

    Mit nahrhaften Argumenten überzeugt

    06.10.2011 |  Mit einer breiten Palette handwerks- und branchenpolitischer Themen hat sich das Bäckerhandwerk der niedersächsischen Landespolitik präsentiert.

  • Bäckermeister Stefan Marks zeigt einem Schüler, wie man fachgerecht Zöpfe flechtet.

    Bäcker mit von der Partie

    06.10.2011 | HamburgDie "Handwerk-Jobtour" 2011 wirbt an Hamburgs Schulen für Ausbildungsplätze. In "lebendigen Werkstätten" erfahren über 3000 Schüler die Vielfalt der Handwerksberufe.

  • Landesinnungsmeister Fritz Trefzger, Obermeister Martin Magnus und
Bürgermeister René Lohs beim traditionellen Brotanschnitt.

    Elsässer setzen sich in Szene

    06.10.2011 | Baden & Württemberg Müllheim (ag).

  • Das Vorstandsteam mit Obermeister Gerold Rebholz (3. v. l.), Vorgänger Julius Neher (2. v. l.) und Hermann Wetzel (r.), dem stellv. Obermeister.

    Gerold Rebholz neuer Obermeister

    06.10.2011 | Baden & Württemberg Rulfingen (gt).

  • Beim Jubiläumsfest (v. l.): 1. Landesbeamter Rolf Vögtle, KHM Siegmund Bauknecht, EOM Julius Neher, Fachlehrerin Daniela Lindner, LIV-GF Andreas Kofler, stellv. LIM Martin Reinhardt, HWK-HGF Dr. Joachim Eisert, Bürgermeister-Stellvertreter Karl-Heinz

    Innung lässt die Puppen tanzen

    06.10.2011 | Baden & Württemberg Rulfingen (gt).

  • Gelungener Messeauftritt

    06.10.2011 |  Zufrieden zeigte sich der Landesinnungsverband Schleswig-Holstein über seinen Messeauftritt auf der Norla, der Landwirtschaftsmesse in Rendsburg.

  • 24 iranische Bäckerei-Unternehmer haben in der Akademie Weinheim eine Fortbildung in Sachen Deutsche Backkunst gemacht.

    In Teheran geht’s jetzt voran

    06.10.2011 |  Zu den Herausforderung der Bundesakademie des Bäckerhandwerks gehört die internationale Vermittlung der deutschen Backkunst.

  • Obermeister Jochen Meyer mit Sabrina Schäfer, Daniel Kern, Dominic Strauß und Harald Böhm (von rechts).

    „Ein Meilenstein im Leben“

    05.10.2011 |  Bilden Sie sich weiter und machen Sie was draus!“ Mit diesen Worten gratulierte Jochen Meyer, Obermeister der Bäckerinnung Erlangen, jeweils 13 Bäckern und Bäckereifachverkäuferinnen bei der Freisprechungsfeier im Haus des Handwerks Erlangen zur bestandenen Prüfung und erhob sie in den Gesellenstand.

  • Obermeister Kurt Held aus Ansbach (links)
gratuliert Sieger Michael Böbel.

    Frankens flinkste Finger

    05.10.2011 |  Michael Böbel ist Mittelfrankens schnellster Bäcker 2011: Souverän gewann der Geselle der Bäckerei Gerhard Paul aus Büchenbach den Bezirksentscheid des Wettbewerbs „Bayerns schnellster Bäcker“ in Langenzenn.

  • OM Manfred Kerschbaum, Lukas Drexler, Dominik Margraf, Max Aumüller, Benjamin Hartmann, Julia Pils und Geschäftsführer Markus Gstader (von links).

    „Sie werden künftig gebraucht“

    05.10.2011 |  „Der Berufabschluss im Handwerk ist ein Sprungbrett für die Karriere.

  • Sarah Hannweber, die Siegerin bei den Bäckereifachverkäuferinnen nimmt die Glückwünsche entgegen. Links daneben die beste Bäckerin, Julia Göllner.

    Wettbewerb ohne Verlierer

    05.10.2011 |  Beim oberfränkischen Kammerwettbewerb der Bäckerjugend in Hof ließ Jungbäckerin Julia Göllner von der Bäckerei Büttner in Heiligenstadt ihre vier Mitstreiter erfolgreich hinter sich.

  • Die Prüfungsbesten mit den beiden Vorsitzenden der Prüfungskommission (von links): Erik Robert Klein, Jaqueline Payns, Andreas Lemmert, Denise Borchers, Maren Andresen, Carina Holter und Nils Rolf-Pissarczyk.

    Karriere mit Lehre gestartet

    28.09.2011 |  160 Personen waren auf der Freisprechungsfeier der Bäckerinnung Nord, Schulbezirk Kiel, eingeplant.

  • Die Landesieger Andreas Burlager (Bäcker) und Marie-Christin Scheer
(Fachverkäuferin) – eingerahmt vom stellv. Landesinnungsmeister Wilhelm Wolke und Verbandsgeschäftsführerin Bettina Emmerich-Jüttner.

    Gute Leistung – knappes Ergebnis

    28.09.2011 |  Nach zweitägigem Wettbewerb in der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk – Bäckerfachschule Hannover stehen seit dem Nachmittag des 25. Septembers die beiden Landesmeister der niedersächsischen Bäckerjugend 2011 fest: Marie-Christin Scheer (Fachverkäuferin) und Andreas Burlager (Bäcker) haben das Rennen gemacht.

  • Militärbesatzer am Stand der Bäckerei Rösler. Das Verkaufsduo Marcel Schlott (2.v.l.) und Daniel Rösler (2.v.r.) nahm die Kontrolle gelassen.

    Besatzer am Bäckerstand

    27.09.2011 |  Auf der diesjährigen Historale in Berlin stand die Zeit von 1945 bis 1961 im Mittelpunkt.

  • Impulse rund um Snacks & Co.

    27.09.2011 | Baden & Württemberg Heiligkreuztal (p).

  • LIM Fritz Trefzger.

    Das Bäckerhandwerk ist keine Sackgasse

    27.09.2011 | BerufsbildungstagungGute Auszubildende und Fachkräfte sind kostbar. Die Berufsbildungstagung des Bäckerinnungsverbandes Baden zeigt potentiellen Bewerbern Perspektiven in Aus- und Weiterbildung auf.

  • Sabrina Feldner (v. l.), Klaus Back und Kerstin Kraus (beide Jury) sowie Kammersiegerin Madeleine Mayerhöfer, Emrich Visel (Jury) und Tina Kürz.

    Die Nase vorne

    27.09.2011 | Baden & Württemberg Karlsruhe (biv).

  • Akademiedirektor Bernd Kütscher (links) mit den erfolgreichen Meisterschülern der Akademie Weinheim.

    Fachliche Hürden erfolgreich gemeistert

    27.09.2011 |  Nach einem halben Jahr intensiver Prüfungsvorbereitung an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim – Bundesakademie aller Bäckerverbände – haben 27 junge Bäckerinnen und Bäcker jetzt ihre Prüfungen zum Bäckermeister erfolgreich abgelegt.

  • Zentralverbandspräsident Peter Becker ernannte Bäckermeister Walter Augenstein zum Ehrenmitglied.

    Augenstein wird Ehrenmitglied

    26.09.2011 | Baden Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat den langjährigen badischen Landesinnungsmeister Walter Augenstein zum Ehrenmitglied ernannt.

  • Der Stollen-Expertenrat 2011 (von links): Martin Reinhardt, Martin Haß, Andreas Zinke, Thomas Ulfers,
Georg Strohmaier, Thomas Kronika, Tino Gierig, Roman Wunderlich, Godehard Höweling und Jörg Liese.

    Stollen-Experten unter sich

    26.09.2011 |  Die neue Stollen-Saison steht vor der Tür – da ist nicht nur handwerkliche Stollenkompetenz gefragt, sondern auch Kreativität für neue Stollenvariationen, mit denen Bäcker ihre Kunden überraschen können.

  • Oberkirchenrat Dieter Kaufmann, Fachlehrer Joachim Burkart und Verbandsgeschäftsführer Andres Kofler (von links) stellten das „Brot zum Teilen“ vor.

    „So gut kann Hilfe schmecken“

    26.09.2011 | AktionDer Landesinnungsverband Württemberg präsentiert „Brot zum Teilen“. Die Aktion birgt gleich mehrfachen Mehrwert.

  • Die finnischen Bäckerinnen stehen hinter ihren hergestellten Backwaren. Mit von der Partie (von links, letzte Reihe) Kristin Wilkens, Günter Kreher und Arto Helminen sowie (rechts) die Teilnehmer der laufenden ÜLU.

    Gäste aus dem hohen Norden

    26.09.2011 | AuslandsaustauschZu Besuch im hessischen Weiterstadt erfuhren finnische Jungbäcker das duale Ausbildungssystem. Von der Austauschwoche profitierten aber nicht nur die "Gastbäcker."

  • Obermeister Cord Buck (rechts) mit den 50-jährigen Meisterjubilaren.

    Versammlung rudert bei Gebühren zurück

    26.09.2011 |  Eine blendende Idee hatten Vorstand und Geschäftsführung der Bäckerinnung Hannover, als sie zur Hauptversammlung 2011 auf den Dampfer „Europa“ auf den Maschsee einluden.

  • Gut gelaunt zum Vorzeigelehrling

    23.09.2011 |  Annika Drieling, Auszubildende zur Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk bei der Bäckerei Hoppmann in Rhauderfehn, ist „Lehrling des Monats“ August 2011 der Handwerkskammer Ostfriesland.