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132 Stollen und Früchtebrote

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München (abz). Von 132 zur Prüfung eingereichten Stollen und Früchtebroten in München wurden 97 Prozent mit „Sehr gut“ oder „Gut“ bewertet. Nur 3Prozent erhielten ein „Befriedigend“. Die Prüfung führte erstmalig Manfred Stiefel vom Deutschen Brotinstitut durch. 32 der 68 Stollen mit „Sehr gut“ erhielten zusätzlich die Goldmedaille der Innung.

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