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Markus Breitner und seine Frau setzen auch in vierter Generation auf Leistung

Baden & WürttembergHeidelberg (p). Bei der Bäckerei Markus Breitner in Mühlhausen bei Heidelberg sieht man deutlich, was eine alteingesessene Dorfbäckerei für eine Leistungsfähigkeit an den Tag legen kann.

Zum 100-jährigen Jubiläum hat man auch das Schaufenster stilvoll dekoriert, darunter mit dem Wappen von Mühlhausen und mit dem gebackenen Wappen der Bäckerinnung Heidelberg, auf dem zwei Löwen und eine Brezel prangen.

Der 1969 geborene Markus Breitner ist Bäcker und Konditor aus Leidenschaft. Er verkörpert die vierten Generation, die im Hause Breitner in der Backstube steht. 1992 hat er die Meisterprüfung in Mannheim abgelegt und zusammen mit seiner Frau 1999 das Geschäft von Vater Karl-Heinz Breitner übernommen. Unterstützung findet das Bäcker-Ehepaar durch Vater Karl-Heinz Breitner sowie durch Mutter Edith, die „Seele im Geschäft“.

Karl-Heinz Breitner hatte schon früh ins Geschäft von seinem Vater Josef Breitner (der hatte 1950 die Bäckerei übernommen) einsteigen müssen, da dieser 54-jährig früh verstarb. Karl-Heinz Breitner, der 1972 das Geschäft selbstständig übernommen hat, brachte den Verkaufsraum auf den neuesten Stand und ersetzte den Kohleofen mit einem modernen Etageofen. Gegründet hat Emil Breitner die Firma im Jahr 1909. Dessen Lebenswerk wurde gekrönt mit dem „Goldenen Meisterbrief“ im Jahre 1969.

Der Obermeister der Bäcker-Innung Heidelberg, Johann Grab, sprach zusammen mit der Geschäftsführerin Claudia Schwarz die herzlichsten Glückwünsche aus und überbrachte die Urkunde der Handwerkskammer Mannheim sowie ein Buchpräsent.

Aber auch viele Geschäftspartner und dankbare Kunden nutzten die Gelegenheit, zum Jubiläum zu gratulieren.