Baden & Württemberg

125 Jahre Innung: Mannheim feierte

Gelungenes Fest der Bäckerinnung Mannheim / Prominente Ehrengäste

Mannheim (kh). Norbert Magin ist Obermeister der Bäckerinnung Mannheim Stadt und Land, die 52 Mitgliedsbetriebe zählt. Jetzt konnte Magin nicht nur die Mitglieder der Innung, sondern auch zahlreiche Ehrengäste, allen voran den Präsidenten des Zentralverbandes der Deutschen Bäckerhandwerks, Peter Becker, in den festlich hergerichteten Räumen des Schwetzinger Schlosses begrüßen. Die Innung feierte in diesem festlichen Rahmen ihr 125- jähriges Jubiläum.

Bevor Magin ans Rednerpult trat, nutzen die Bäckersänger den Festakt dafür, ihr musikalisches Können unter Beweis zu stellen. Magin legte sich die Obermeisterkette um, trat ans Rednerpult und ließ die Geschichte der Mannheimer Innung, die aus den alten Zünften hervorgegangen, ist Revue passieren. Er bedankte sich besonders bei seinen Vorstandskollegen und auch seinen Vorgängern für ihr Engagement im Ehrenamt.

Der Bürgermeister und Kämmerer der Stadt Mannheim, Christian Specht, überbrachte die Grüß der Stadt an die Jubilarinnung. Auch die Handwerkskammer, die Mannheimer Berufsschule sowie weitere Ehrengäste, unter ihnen einige Landtagsabgeordnete, schlossen sich mit ihren Grußworten an. Der Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks lobte die Innungsarbeit der Mannheimer. „Ihre Aktivitäten und ihr Engagement sind ein Vorbild für viele Innungen in unserem Land,“ so Präsident Becker. Die Probleme der Handwerksbetriebe im Bäckereiwesen sind Becker wohl bekannt. Er verwies auf den starken Wettbewerb untereinander, aber auch mit neuen, anderen Anbietern, wie beispielsweise den Supermarktketten, die immer häufiger selber backen und damit den Backwarenkuchen für die Handwerksbäcker kleiner machen. Dennoch sei es den handwerklichen Bäckern gelungen, die Trendwende beim Umsatz zu schaffen. Besonders lobende Worte für seine Branche hatte der Präsident, als er die hohe Ausbildungsquote und die steigenden Ausbildungszahlen der Bäcker erläuterte. Im Jahr 2005 hat sich die Zahl der Ausbildungsverträge im Vergleich zum Vorjahr um rund 2.700 erhöht. Dafür bedankte er sich auch bei den Mannheimer Bäckern.

Die Festveranstaltung mit einem opulenten Buffet und anschließender Tanzveranstaltung war der Beweis für eine harmonische Innungsarbeit. Einen großen Anteil daran hat Obermeister Norbert Magin.