Niedersachsen

„Das Jahr 2005 war sehr erfolgreich“

„Meine Bäko Hildesheim“: Mitglieder erhalten fünf Prozent Kapitaldividende

Hildesheim (pu). „Die Schwierigkeiten der Vorjahre sind überwunden. Wir haben guten Anlass zu vorsichtigem Optimismus“, erklärte Aufsichtsratsvorsitzender Hans-Henning Maas auf der ordentlichen Generalversammlung der „Meine Bäko“ in Hildesheim. „2005 war sehr erfolgreich“, bestätigte Direktor Manfred Klinkhammer vom genossenschaftlichen Prüfungsverband. Die Eigenkapitalquote stieg, die Personalkosten sanken. Einstimmig wieder gewählt wurden die Aufsichtsratsmitglieder Hans-Henning Maas (Betheln), Helge Koch (Jerstedt) und Marco Hatzky (Buhla).

Treue Mitarbeiter gewürdigt

Maas würdigte den „treuen Mitarbeiter der ersten Stunde“ Günter Schramm. Dieser war seit achtzehn Jahren für das Unternehmen „meine Bäko“ in Leinefelde tätig, zuletzt seit Mai 2000 als Niederlassungsleiter. Ende vergangenen Jahres ging er in den wohlverdienten Ruhestand. Blumensträuße übermittelte der Aufsichtsratsvorsitzende für fünfundzwanzigjährige treue Mitgliedschaft zu ihrer Bäko den Mitgliedern Mateika, Bergmann und Biel. Als neues Mitglied hieß er Frau Kathrin Rössler (Wunstorf) mit den neu hinzugekommenen Genossenschaftlern willkommen.

Die Umsatz- und Beschäftigungsentwicklung im bundesdeutschen Bäcker- und Konditorenhandwerk beleuchtete treffend Geschäftsführerin Heike Mau. Während das Bäckerhandwerk im Berichtsjahr ein Plus von 1,1 Prozent beim Umsatz verzeichnete, hatten die Konditoren einen Rückgang von sechs Prozent zu verkraften. Das blieb nicht ohne Auswirkungen auf ihre Bäko. Der Umsatz verringerte sich geringfügig um 1,2 Prozent auf 24,975 Mio. Betroffen davon waren in erster Linie Mehl (minus 3,9 Prozent) sowie Handels- und Süßwaren (minus 2,4 Prozent). Dagegen legten Investitionsgüter mit 24,6 Prozent kräftig zu. Die Anzahl der belieferten Kunden verringerte sich im Vorjahr auf 459. Der durchschnittliche Umsatz je backenden Betrieb stieg von 50,5 auf 52,2 Tausend Euro.

Verbesserte Ertragslage

„Durch konsequente Einsparungen und geminderte betriebliche Aufwendungen sowie eine gezielte Einkaufspolitik konnten wir die Ertragslage wesentlich verbessern“, so Heike Mau. Für die Monate Januar bis April 2006 ergab sich im laufenden Jahr ein Umsatzplus von 3,9 Prozent, so dass meine Bäko Hildesheim zuversichtlich in die Zukunft schauen darf.

Die Generalversammlung billigte den Jahresabschluss 2005, entlastete Vorstand, Aufsichtsrat und Geschäftsführung einstimmig. Beschlossen wurde die Zahlung einer fünfprozentigen Kapitaldividende. Die Aufsichtsratsmitglieder erhalten künftig 100 Euro pro Sitzung auf Antrag von Ehren-Obermeister Horst Hermes (Holzminden).

Steuerberater Josef Bünger hielt abschießend einen lebendigen, praxisnahen Vortrag zum Thema „Existenz- und Marktbehauptung handwerklicher Bäckereien“. Dabei erwähnte er wesentliche Kalkulationspunkte wie Überwachung der Filialen (gegebenenfalls ihre Schließung), kleinere Gebäckeinheiten, erstklassige Qualität, Nutzung der Ladenbacköfen, auf Rabatte zu verzichten, Cappuccino- und Kaffeespezialitäten anbieten und sich bei Snacks auf sechs Produkte zu beschränken. „Finger weg von der Sortenvielfalt“ und ran an die Personalschulung sowie Einstellung von Lehrlingen im Verkauf, um gut über die Klippen zu gelangen, gab er den Kollegen mit auf den Weg.