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Verkehrsbezeichnung:

Weizenkleingebäck

Getreidemischungverhältnis:

100 % Weizenmehl

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Speisesalz jodiert, Hefe

Nährwertangaben:

100 g Gebäck enthalten durchschnittlich:

Brennwert:

1017,7 kJ bzw. 243,1 kcal

Eiweiß: 7,6 g

Kohlenhydrate:50,2 g

Fette: 1,0 g

Broteinheiten (BE): 4,2

1 BE entspricht: 23,8 g

Hinweise für Allergiker:

Dieses Gebäck enthält folgende Zutaten mit ausgewiesenen Allergenen:

Weizenmehl

Gebäckcharakteristik:

Weinheimer Drillinge sind eine Kleingebäckspezialität. Sie werden aus hellen und dunklen Weizenmehlen hergestellt. Durch eine besonders lange Teigführung sind unsere Drillinge sehr aromatisch.

Die Kruste ist kräftig ausgebildet und die Krume ist gut gelockert. Durch den hohen Krustenanteil ist es außen sehr knusprig. Weinheimer Drillinge haben einen ausgeprägteren Geschmack als andere Weizenbrötchen.

Verzehrsempfehlungen:

Besonders gut schmecken Weinheimer Drillinge beispielsweise mit Butter und Käse. Dazu eignen sich natürlich vor allem die französischen Weichkäsesorten. An Ihrem Grillabend darf unser Weinheimer Drilling nicht fehlen.

Verzehrsfrische:

Gemessen an anderen Weizenkleingebäcken bleiben die Weinheimer Drillinge etwas länger frisch. Auch ohne sie noch einmal aufzubacken, haben sie am Abend noch einen besonderen Geschmack.

Weinheimer Drillinge müssen nicht unbedingt ofenfrisch verzehrt werden, das besondere Aroma kommt erst nach einigen Stunden voll zur Entfaltung.

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