Dreidoppel

Die klassische Sachertorte ist etwas für wahre Schokoladenliebhaber. Die schwere Schokoladenmasse kann laut den Leitsätzen für Feine Backwaren mit Kakao oder Schokolade hergestellt werden. Der neue Sacher Mix von Dreidoppel entspricht den Leitsätzen einer schweren Schokoladenmasse. Das Produkt enthält 24 Prozent Schokolade und keinen Kakao.

„Wir haben uns bewusst für den Einsatz von echter Schokolade entschieden“, berichtet Yvette Vaessen, Produktmanagerin Feine Backwaren. Die Schokolade unterstützt den einzigartigen Geschmack. Der Sacher Mix hat eine feinporige Krumenstruktur. Aufgrund des hohen Schokoladenanteils bleibt das Gebäck lange frisch und ist sehr saftig. Die dunkle Schokoladenmasse für die Sachermasse wird mit Butter und Wasser angerührt.

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