ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Teige teilen und formen

Teige teilen und formen (Quelle: SYSTEM)+
Teige teilen und formen (Quelle: SYSTEM)

Weitere Artikel zu


JAC

Teigteiler und -former für alle Anwendungen und alle Teigarten zeigt die Firma – von der „Div-R“ über die „Diviform“ bis zur „Paniform“. Die ist nach Unternehmensangaben das vollautomatische Spitzenmodell mit eingebautem „Easyflour“-Mehlstreuer und der Funktion „Fullmatic“.

Weiter auf der Iba zu sehen sind Langwirkmaschinen wie das Basismodell „Unic“ oder die „Forma“, mit dem auch Fladenbrot wie Pita geformt werden kann. JAC hat seinen Messestand in drei Zonen eingeteilt. Die erste Zone ist den Teigteilern und -formern gewidmet, die zweite den Langwirkmaschinen. In der dritten Zone wird die Technik vorgeführt. Hier setzt Bäcker François Brandt Rezepte aus aller Welt mit der Technik des Unternehmens um. Ebenfalls zum Stand gehört ein interaktiver Firmenkatalog, auf den die Besucher per Touchscreen zugreifen können.

Halle A2, Stand 441

www.jac-machines.com

Die Ultraschall-Kuchenschneidemaschine von Döinghaus schneidet die Produkte freiliegend auf einem Transportband oder auf einer Schneideunterlage.
Auch interessant

Schnell und sauber abschneiden

Die zunehmenden Single- und Minihaushalte und die allgemein veränderten Lebens- und Essgewohnheiten fordern auch das Bäckerhandwerk. mehr...

Lesen Sie hierzu auch folgende Artikel:

 

Bisher keine Leser-Kommentare zum Artikel