Produkte

Die Fala GmbH bringt ihr neues Produkt „Crème de Levain“ auf den Markt. Als Sauerteig in flüssiger Form bietet das Produkt erhebliche Arbeitserleichterungen für Bäcker. Sofort anwendbar wird der Sauerteig einfach in die Knetmaschine gegeben und kann genauso leicht verarbeitet werden wie Hefe. Dabei ist die Anwendung von Falas „Crème de Levain“ laut Hersteller nicht nur sicher, sondern bietet auch vielfältige Möglichkeiten der Verarbeitung, beispielsweise zu Baguette und Baguettebrötchen, Ciabatta, Elsässerbrötchen, Spezialbroten, Toastbrot oder auch Brioche. Der Spontansauerteig zeichnet sich durch seine Gäraktivität aus. Dadurch geht der Teig besonders gut auf.

Informationen:

Tel. 07841 640-0

www.fala-hefe.de