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Flexibler Transport, effiziente Heizung

Flexibler Transport, effiziente Heizung (Quelle: SYSTEM)+
Flexibler Transport, effiziente Heizung (Quelle: SYSTEM)

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Opelka

, Spezialist für Siedegebäcktechnik, zeigt unter anderem die Siedegebäckanlage Cleanflex 4000/10. Die ist nach Herstellerangaben mehrgebäckfähig und könne durch den Einsatz flexibler Transporttechniken verschiedenartige Produkte wie Quarkbällchen, Berliner, Donuts und andere Siedegebäcke verarbeiten. Weiter stehe die Anlage für einfache Reinigung, komfortable Ein-Mann-Bedienung und effiziente Flächenheizung ohne Heizspiralen, die einen sparsamen und schonenden Umgang mit Siedefett erlaube.

Halle B2, Stand 131

www.opelka.de

Im Glasier- und Temperierwagen bleiben bis zu vier Massen auf Temperatur.
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