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Neuer Fond für Sahnegebäcke

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Zur Biofach hat Kessko wieder einige Neuheiten im Sortiment.

Mit der neuen Fixfertig für Bio-Neutral-Sahne ist die Herstellung von verschiedensten Bio-Sahnetorten, Bio-Sahne-Schnitten, Bio-Sahne-Rouladen oder Bio-Desserts einfach zu bewerkstelligen. Das neue Produkt ist eine pulverförmige Vormischung – rationell, problemlos und sicher in der Anwendung. Sie wird ohne Erhitzen zubereitet, ist frosterstabil und individuell anwendbar.

Mit der Bio-Marzipan-Makronen-Masse, kurz Bio-MMB, ist die Herstellung von Bio-Mandelhörnchen, Bio-Marzipan-Strudel, Bio-Marzipan-Stollen oder Bio-Marzipan-Croissants sowie Makronen ebenfalls problemlos in der Anwendung. Sie wird direkt aus dem Eimer verarbeitet, ist back- und frosterfest, hat hervorragende Backeigenschaften, hält die Konturen, bräunt gleichmäßig, ist maschinengängig und die Bio-Gebäcke bleiben über einen längeren Zeitraum frisch und saftig.

Biofach: Halle 7, Stand 220

Anbieterliste auf Seite 16. (p)

Katalog für Überwachungstechnik.
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