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Länger frisches Aussehen

Die Frischhaltemittel geben Obst und Salat die durch Feuchtigkeitsentzug verlorenen Mineralien zurück.+
Die Frischhaltemittel geben Obst und Salat die durch Feuchtigkeitsentzug verlorenen Mineralien zurück.

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Food freshly

Das deutsche Unternehmen Food freshly beschäftigt sich seit 1994 auf internationaler Ebene mit der Forschung, Entwicklung und Herstellung von Mineralstoffen zur Frischhaltung für die Lebensmittelindustrie.

„Spezialität“ des Bielefelder Unternehmens sind Anti-Oxidationsmittel zur Haltbarmachung von frisch geschnittenem bzw. geschältem Obst, Gemüse, Salat und Kartoffeln.

Nach Firmenangaben ist es jetzt möglich, bereits vorverarbeitete Lebensmittel für lange Zeit frisch zu halten, ohne dass sie ihre natürliche Farbe, ihren Geschmack und ihr Aroma verlieren. Die Ernährungswissenschaft hat festgestellt, dass in der Schale (oder Haut) eines Nahrungsmittels die meisten Mineralanteile enthalten sind – und diese Stoffe sorgen für eine längere Haltbarkeit. Food freshly Frischhaltemittel geben der Oberfläche die durch Feuchtigkeitsentzug verloren gegangenen Mineralien zurück – so bleiben beispielsweise die Schnittkanten von Äpfeln bis zu elf Tagen schön hell, bevor es zu braunen Verfärbungen kommt.

Food Freshly-Produkte enthalten im Wesentlichen naturidentische Mineralstoffe und organische Säuren, wie Salze oder auch Vitamin C und sind gemäß LMBG lebensmitteltechnisch unbedenklich.

Die Frischhalte-Mittel sind in Gebinden für Großabnehmer und in 10g- und 100g-Beuteln (für den Einzelhandel, Lebensmittelhandel, Konditor) erhältlich.

Informationen:

Tel. 05206 915250

www.food-freshly.de

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