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Dir. / LZ / GV / GUBreitbandbackmittel zur Herstellung von Brötchen und Kleingebäck2–3%pulverförmig30kgInhaltsstoffe: Zucker, Weizenmalzmehl, Weizengluten, Sojamehl, Emulgator (E472e, Rapslecithin), Säureregulator Zitronensäure, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme
