Produkte

Das Eifix-Produktsortiment der Marke Wiesenhof von Eipro umfasst alle Basiskomponenten rund um das Ei (Eigelb, Eiweiß und Vollei). Speziell für den Einsatz in Bäckereien und Konditoreien hat Eipro das Konditor Eiweiß entwickelt. Es hat ein großes Aufschlagvolumen, eine hohe Stabilität und garantiert optimalen Ei-Schaum. „Zudem gelingt es – im Gegensatz zu Eiweiß aus frischen Eiern – immer“, so beispielsweise Peter Hauptmeier, Deutschlands bekanntester Patissier .

In der Abfüllung in Tetra Brik Aseptik Verpackungen sieht Hauptmeier einen weiteren Vorteil, da die pasteurisierten und aseptisch verpackten Eiprodukte Qualität und Sicherheit bieten, was ja gerade im Sommer von besonderer Wichtigkeit ist.

Zudem erleichtern sie die Dokumentation der in der Lebensmittelhygiene-Verordnung vorgeschriebenen Hygienemaßnahmen zur Produktsicherheit.

Informationen:

Tel. 04442 945-1

www.eipro.de