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Keimarm durch UV-Licht

Keimarm durch UV-Licht (Quelle: SYSTEM)+
Keimarm durch UV-Licht (Quelle: SYSTEM)

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Die Flexbaker-UV Lagerzelle von soll es ermöglichen, zu 90 Prozent vorgebackene Backwaren ohne Qualitätsverlust bis zu 14 Tage zwischenzulagern und dann fertig zu backen. Sie ruhen in einer durch UV-Licht keimarmen Umgebung, bei Temperaturen im Plus-Bereich und geregelter Luftfeuchtigkeit.

Die Flexbaker-UV Zelle ermögliche mehr Flexibilität in der Produktion, verringere den Verlust und verbessere die Arbeitsaufteilung.

Halle 1, Stand F21

www.hein.lu

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