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Fruchtig-herber Geschmack

Getrocknete Cranberries sind eine echte Alternative zu Sultaninen.+
Getrocknete Cranberries sind eine echte Alternative zu Sultaninen.

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Eine interessante Zutatenvariante für edle Gebäcke sind getrocknete Cranberries. Die kleinen Früchte von der sind fruchtig-herb im Geschmack und von appetitlich roter Farbe. Leicht zu verarbeiten, behalten sie auch bei einer langen Lagerhaltung die brillante Farbe und das einzigartige Aroma. Sie wachsen im Norden und Osten der USA und zählen zur Familie der Heidekrautgewächse. Die angenehm säuerlichen Früchte eignen sich besonders als Zutat in süßen Gebäcken und Desserts, aber auch als Verfeinerung hochwertiger Brote. Zudem verfügen Cranberries mit ihrem besonderen Nährstoffprofil über weitere positive Eigenschaften.

Cranberries sind vielseitig verwendbar und so bietet die Bäko unter dem Stichwort „Rezepturen und Anwendungstipps“ online Rezepturen für Gebäcke mit Cranberries.

Informationen:

Tel: jede regionale Bäko

www.baekosued.de

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