Verkauf & Marketing

Leckeres für Eilige: Die Bäckerei „Der Beck“ verbindet Backtradition, Gastroangebot und moderne Dienstleistung

Forchheim (p). Das ist neu in Forchheim: Die erste beck-drive-Filiale des in Erlangen ansässigen Traditionsunternehmens „Der Beck“ ist eröffnet. Das neuartige Gastronomiekonzept zielt vor allem auf die mobile Kundschaft ab, das Sitzcafé ermöglicht bietet aber auch Ruhe für längere Verschnaufpausen.

Bequem ist „in“

Die außergewöhnliche Niederlassung in der Bayreuther Straße wurde am 11. Januar 2008 eröffnet. Ab sofort können sich Eilige und Durchreisende durch dieses neuartige Angebot besonders einfach mit hochwertigen Backwaren, Snacks und Süßem versorgen. Das Prinzip kennt man aus der Systemgastronomie: Der Kunde fährt mit dem Auto vor und gibt seine Bestellung am Schalter auf, wo er die frischen Backwaren auch entgegennimmt. So wird ein Großteil der „fliegenden Einkäufe“ bei Der Beck in der Bayreuther Straße aussehen – Fahrradfahrer werden übrigens auch am beck-drive-Schalter bedient. „Mit der beck-drive-Filiale entsteht ein innovatives gastronomisches Angebot, das regionale Backtradition mit einer modernen Dienstleistungsidee verbindet“, so Petra Beck, Geschäftsführerin bei Der Beck. „Es passt somit sehr gut zur Stadt Forchheim und ihrem Motto ‚Fränkisch modern mit altem Kern’“, so Beck weiter. Für weniger eilige oder unmotorisierte Zeitgenossen bietet die Filiale jedoch auch ein vollwertiges Café, im Sommer lockt eine vollständig überdachte Terrasse.

Modernes Outfit

Die moderne Gestaltung des Architekten Tim Gräßel betont die Natürlichkeit der ausgewählten Materialien. Die Möbel sind wie die verwendeten Farben und Lacke umweltverträglich, die Fassade besteht aus lasiertem Lärchenholz. Auch Franz Stumpf, Oberbürgermeister der Stadt Forchheim, ließ seine Glückwünsche für einen guten Start übermitteln. Den passenden Rahmen zur Eröffnung der auto-affinen Filiale bildeten einige Oldtimer der Marke Fiat und ein „ostalgischer“ Trabant, die vom Gentlemen’s Cars Club Forchheim zur Verfügung gestellt wurden. Mit diesem Konzept passt das Traditionsunternehmensein Angebot den sich ständig ändern Einkaufsgewohnheiten an.