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Fürs Backen und Kochen

Fürs Backen und Kochen (Quelle: Lilian Henglein & David Steets)+
Fürs Backen und Kochen (Quelle: Lilian Henglein & David Steets)

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Eloma

Ob Kringel, Donuts, Stollen oder Brezel – die Backmaster Edition des Genius MT zeichnet sich durch hohe Qualität und Prozesssicherheit aus – und kann auch kochen.

Die elektrische Türöffnung verhindere das ungewollte Nachbacken des Backgutes. Die angepasste grafische Benutzeroberfläche mit Backmodus sei für jeden Einsatz und Bediener individualisierbar.

Vorab integrierte Back- und Frühstücksprogramme ermöglichen einen einfachen Wechsel zum Backmodus. Vorhandene Ausstattungselemente können weiterhin genutzt werden, da die Backmaster-Produktline mit einem Einhängegestell in Bäckernorm-Maßen ausgestattet ist. Der Kunde erhalte maximale Flexibilität. Durch einen einfachen Fingertipp erfolge der Wechsel in den Kochmodus. Dank dem Vario-Einhängegestell passen auch die Gastronorm-Behälter zum Kochen ins Gerät. Somit werden vielfältige Anforderungen von einem Gerät erfüllt.

Halle A4, Stand 405

www.eloma.com

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