Praxis

Umfassender Bäko-Messeauftritt auf der iba: Klassiker und neue Produkt- und Marktkonzepte / Sieger des Brötchentüten-Designwettbewerbs

Duisburg (p). „Aus Tradition zum Trend“ – unter diesem aktuellen Motto präsentiert sich die gesamte Bäko als führende Handels- und Dienstleistungsorganisation für die Bäcker und Konditoren in Deutschland auf der iba 2009 in Düsseldorf. Zum Leistungsspektrum der Bäko gehören unter anderem der weltweite Einkauf von Rohstoffen , Handelswaren, Maschinen und Geräte, Verpackungsartikel, und ein vielfältiges Dienstleistungs- und Servicepaket.

Auf der iba zeigt sich die gebündelte Kraft und Marktkompetenz der Bäko auf einem 1026 Quadratmeter großen Messestand, der in einer aufwändigen Gesamtkonzeption und mit neuer Standoptik über das klassische Bäko-Programm, die bedeutenden Säulen des Bäko-Kerngeschäftes sowie über neue Produkt- und Marktideen, Trends und Zukunftskonzepte informiert. Lutz Henning, Vorstandsvorsitzender der Bäko-Zentrale Nord eG, sieht in der iba 2009 die einmalige Chance, das exklusive Bäko-Leistungsprogramm auf breiter Front darzustellen: „Ob Produktklassiker oder neue Sortimentskonzepte, innovative Dienstleistungen oder modernes Technik-Equipment – unsere zentrale Aufgabe bleibt, die Veränderungen und Chancen im Markt frühzeitig zu erkennen und unseren Kunden die besten Antworten auf drängende Fragen anzubieten, wenn es um die erfolgreiche Weiterentwicklung ihrer Bäckerei- und Konditoreibetriebe geht.“

Smoothie-Konzept zur iba

Zu den Bäko-Innovationen 2009 gehören unter anderem der Trendbereich Obst. Im stark wachsenden Markt der sogenannten „Smoothies“ zeigt die Bäko ein einfaches und flexibles Smoothie-Konzept, das den Bäckern und Konditoren den schnellen und unkomplizierten Markteinstieg in dieses Segment ermöglicht. Die Bäko-Smoothies bieten auch hier alles aus einer Hand: Natürlich, 100-prozentig frisch eingefrorene Ingredienzien ohne Zusatz von Zucker, Konservierungsmitteln und Aromen. Die Obst-Varianten etwa in den Geschmacksrichtungen Pineapple Sunset, Mango Dream, Raspberry Heaven und Strawberry Fantasy (jeweils zu 150 g) verfügen über eine perfekte Konsistenz und bestehen eben nicht aus Konzentraten oder aus pasteurisierten Pürees. Die tiefgefrorenen Smoothie-Früchte im Beutel werden mit natürlichem Bäko-Orangensaft gemixt.

„100 Prozent Vertrauen“

Als weltweit operierende Einkaufsgemeinschaft beweist die Bäko im Bereich „Saaten & Co.“ ihre Kernkompetenz, wenn es um die Auswahl von Rohstoffen und eine konsequente Qualitätssicherung geht. In Partnerschaft mit dem Schokoladenhersteller Barry Callebaut werden Schokoladenideen unter Verwendung von Bäko-Saaten, -Kernen- und -Trockenfrüchten präsentiert.

„100 Prozent Zuverlässigkeit“ lautet das Motto und ist der Kernanspruch für das technische Equipment, das die Bäko in ihrem Sortimentsprogramm Bäko-line anbietet. Auf der iba stellt die Bäko beliebte Klassiker der Technikserie Bäko-line mit exklusiven Zusatzfunktionen und Zubehör vor. Das Angebot ist einmalig und zeitlich begrenzt, denn die „Bäko-line „Limited Edition“ ist nur für kurze Zeit verfügbar.

Im Sommer dieses Jahres hat die Bäko unter der Federführung der Bäko-Zentrale Nord eG einen bundesweiten Brötchentüten-Designwettbewerb ausgeschrieben, an dem sich die Studierenden der Kunstakademien, Fachschulen, Fachhochschulen und Hochschulen für Design, visuelle Kommunikation und Künste im gesamten deutschen Bundesgebiet beteiligen konnten. Eingesendet wurden viele kreative Beiträge und Designkonzepte. 24 wurden ausgewählt, die während der iba 2009 auf dem Bäko-Messestand ausgestellt werden. Die Preisverleihung für die besten drei Beiträge findet ebenfalls auf der iba statt.

Selbstverständlich auch wieder am Bäko Messestand vertreten ist die Firma Meister Kaffee. Der Bäko-Partner stellt seine trendorientierten Kaffeespezialitäten und individuelle Lösungen für jede Betriebsgröße vor, garniert mit vielen erlebnisorientierten Informationen rund um das Thema Kaffee.

Noch kommunikativer: Das Bäko-Messebistro als zentraler Treffpunkt zum lockeren Austausch unter den Fachbesuchern. Ganz neu: Die Kinderecke mit Spielmöglichkeiten für Kinder im Alter von drei bis zehn Jahren.

iba: Halle 13, Stand C37/E38