Praxis

Besondere Weiterentwicklungen und technische Verbesserungen stehen bei Koma im Mittelpunkt. In Ergänzung zum bewährten „Slow-Recovery-Verfahren“ zeigt Koma erstmals einen Saugkühler des Typs „IBFD-Pulsar“, der es ermöglicht, mittels einer ausgeklügelten Abschottungs-Mechanik auch zwei Dielenstapel hintereinander abzukühlen. Durch die effizientere Nutzung ergibt sich eine höhere Stundenleistung, das Verhältnis zwischen Investition, Energieausnutzung und Platzbedarf verbessert sich erheblich.

Koma betont, dass Enzymatik und Aromastoff-Bildung Prozesse einer langen und kühlen Gärphase in den Slow-Recovery-Anlagen und nicht das Ergebnis eines kurzen Kühlvorgangs sind.

Informationen zu Wärmerückgewinnung, Schallschutz und neuer Kältemittel-Verordnung am Stand.

Informationen:

Tel. 02452 965-0

www.koma.com

Internorga: Halle B 6; Stand 233