Ernährungs- & Warenkunde

Wieder mehr Sahne verbraucht

Bonn (ppl). Die Deutschen haben 2004 wieder mehr Sahne verbraucht. In den Jahren zuvor hatten sie ihren Sahnekonsum eingeschränkt. Der Pro-Kopf-Verbrauch stieg nach Zahlen der

Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) um 100 Gramm auf 7,5 Kilogramm. Darunter fallen nicht nur Schlagsahne, sondern auch Saure Sahne, Sahnedickmilch, Kaffeesahne und Sahnejoghurt.