Wie künftig ausloben?

Tages-Seminar am 7. 8. zur neuen Health Claims-VO

Bonn (p). Seit dem 1. Juli 2007 gelten die beiden neuen europäischen Verordnungen über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel (Claims-Verordnung) und über den Zusatz von Vitaminen und Mineralstoffen sowie bestimmten anderen Stoffen zu Lebensmitteln (Anreicherungsverordnung). Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben in der Werbung und Kennzeichnung von Lebensmitteln sind zukünftig nur noch dann zulässig, wenn sie durch die neuen gesetzlichen Regelungen ausdrücklich zugelassen sind und den von der EFSA (European Food Safty Authority noch zu entwickelnden Nährwertprofilen entsprechen. So gut wie alle Auslobungen mit einem Bezug auf das Wohlbefinden und die Gesundheit müssen „auf den Prüfstand“. Denn häufig verwendete und wohlbekannte Auslobungen wie z. B. „Brot ist gesund“, „ohne Fett“, „stärkt die Abwehrkräfte“ dürfen künftig nicht mehr ohne weiteres – d.h. ohne wissenschaftliche Begründung und Rechtfertigung – getroffen werden.

Ziel des Seminars ist es, die Teilnehmern aus erster Hand über die anstehenden Veränderungen zu informieren. Es sind Plenarvorträge und eine Podiumsdiskussion zu den Grundlagen und Problemstellungen der neuen Rechtslage, den weiteren Entwicklungen in der Nährwertkennzeichnung und Auslobung vorgesehen.

Das Seminar richtet sich an alle Mitarbeiter, die in den Unternehmen für die Auslobung und Bewertung von Lebensmitteln zuständig sind (Marketing, Qualitätsmanagement, Forschung und Entwicklung, Lebensmittelrecht).

Programm:

1. Plenarvortrag:

„Grundlagen und Problemstellungen der Europäischen Anreicherungs-VO, EU-Claims-VO und der deutschen Nährwertkennzeichnungs-VO“

Referent: RA Andreas Meisterernst, München

2. Plenarvortrag:

„Die aktuelle Entwicklung der Claims-VO und der Nährwertkennzeichnung“

Referent: RA Peter Loosen LLM, Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL), Brüssel

3. Plenarvortrag:

„Das Spannungsdreieck zwischen Verbraucherwünschen, Produktangebot und zukünftige Möglichkeiten“

Referent: Günther Nessel, Werbeagentur taste! food and beverage communication, Offenbach.

4. Plenarvortrag:

„Health claims und ihre praktische Anwendung bei Backwaren“