Praxis

Wickeln in zwei Schritten

Die neue Curl & More von Rondo ist eine äußerst flexibel einsetzbare Maschine zur automatischen Produktion von gewickelten Gebäcken wie Croissants oder Salz- und Laugenstangen. Je nach Gebäckgröße produziert Curl & More gefüllte und ungefüllte Croissants (oder andere gewickelte Gebäcke) in zwei bis sechs Reihen und erreicht damit eine Kapazität von 4000 bis 12.000 Stück pro Stunde. Das Herzstück der Curl & More ist der neuartige Wickelprozess, bei dem das Wickeln in zwei Schritten erfolgt. Aus der niedrigen Wickelgeschwindigkeit, die bei allen Gebäcken gleich ist, sowie den klar getrennten Prozessschritten, resultiert eine besonders hohe Prozess- und Reproduktionssicherheit des gesamten Produktionsprozesses.

Informationen:

Tel. 02736 203-0

www.rondo-online.com

iba: Halle 16; Stand C11/E12