Verkauf & Marketing

Vom Korn zum Brot

Ausstellung und öffentliche Brotverkostung

Potsdam (p). Im Sterncenter Potsdam haben die Bäckerinnung Potsdam und des Institutes für Getreideverarbeitung gemeinsame eine Ausstellung unter dem Motto „Vom Korn zum Brot“. Die Bäckermeister stellten ihre Spezialitäten vor und die Mitarbeiter des Institutes informierten über die traditionelle und moderne Verwendung von Getreide für die verschiedensten Lebensbereiche. Besucher konnten sich über den Werdegang vom Getreideanbau, über verschiedene Mühlenprodukte bis hin zu Brot und Spezialitäten aus dem Backwarenbereich informieren. Informationsposter, Videos und Schaustücke gaben jedem tiefere Einblickmöglichkeiten in Hintergründe sowie die faszinierende Welt unserer Backwaren. Ein kleiner Bereich widmete sich auch den Nutzungspotenzialen von Getreide für neue Werkstoffe, wie zum Beispiel Bau- und Dämmstoffe und Materialien zur Vermeidung von Bodenerosion.

Besondere Höhepunkte waren die öffentliche Brotverkostung und das Schauflechten von Potsdamer Lehrlingen gemeinsam mit Ausbildern des Institutes für Getreideverarbeitung.

Fazit: Eine gelungene Veranstaltung mit nachhaltigem Werbeeffekt für das Bäckerhandwerk.