Vemag Maschinenbau

Vielseitige Teigteilung

Der Robot 500B ist speziell auf den kleinen und mittleren Betrieb zugeschnitten. Ausgerüstet mit den entsprechenden Vorsatzgeräten kann er an eine Vielzahl von Brotsorten, Kleingebäcken und Spezialprodukten angepasst werden. Die Maschine arbeitet viskositätsunabhängig und verarbeitet Vollkornteige, feste Weizenteige und Massen. Herzstück dabei sind die Vemag Förderkurven, die nach dem Doppelspindelprinzip auf besonders schonende Weise arbeitet. Ohne Quetschungen transportieren die Förderkurven auch Teige und Massen mit großstückigen Einlagen wie Nüsse, Datteln usw. von der Zubringung zum Auslauf der Maschine., versichert der Hersteller. Spezialbrote wie Früchtebrot oder auch Stollen lassen sich problemlos abteilen. Trennmittel wie Öl oder Mehl benötigt der Anwender dabei nicht. Eine pneumatische Abschneidevorrichtung sowie ein Förderband erweitern die Maschine zu einer kompletten Produktionslinie. Die Abschneidevorrichtung wird überall dort eingesetzt, wo Teige mit hoher Gewichtsgenauigkeit abgeteilt und Kleingebäcke wie z.B. Cookies, Muffins, Scones oder Bagels einbahnig ausgebracht werden. Mit ihren schnell und einfach austauschbaren Auslaßdüsen können je nach Bedarf die unterschiedlichsten Produktformen und -größen hergestellt werden.

Informationen:

Tel. 04231 777-371

www.vemag.de