Viele Kombinationen

Die Teigbandanlage Artisan SFR von König zeichnet sich durch ihre besonders schonende Teigbandformung aus. Die Artisan SFR kann dabei sowohl eckiges als auch rundgewirktes Gebäck in vielen Variationen produzieren. Besonders ist dabei die exakte automatische Teigstrangherstellung, bei der ein System aus Walzen und Stempeln schonend das kontinuierliche Teigband formt, das anschließend der Breite und Länge nach geteilt und gegebenenfalls rundgewirkt wird.

Die Artisan SFR kann sowohl als Einzelmaschine als auch in Kombination mit klassischen König-Kleingebäckanlagen verwendet werden. So kann beispielsweise die Artisan SFR in der Kombination mit einer Eco Twin eckiges, rundes, gerolltes, gewickeltes und gestüpfeltes Gebäck herstellen. Aber auch Ciabatta und Schnittbrötchen sind möglich.

Tel. +43 316 6901-0

www.koenig-rex.com

Internorga: Halle B6; Stand 100