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Verschiedene Heizsysteme

Etagenbacköfen für fast alle Anforderungen

Als einer der wenigen Hersteller am Markt bietet Miwe annähernd die gesamte Palette der verschiedenen Heizsysteme von Etagenbacköfen an.

Angefangen beim schon legendären Heizgasumwälzer Miwe Ideal über den thermoölbetriebenen Miwe Thermo-express bis hin zu den elektrischen Strahlungsheizern Miwe Electro und Miwe Condo haben die Kunden die ganze Bandbreite zur Auswahl. Je nach Bedürfnissen, Gegebenheiten an den Standorten und gewünschten Backergebnissen können die Ofensysteme ausgewählt werden.

So vielseitig der Miwe Ideal von Hause aus schon ist: mit einer Steinauskleidung, die sich viele Kunden gewünscht haben, gewinnt er noch eine interessante Facette hinzu. Die Steinplatten sorgen für ein rundum weicheres Backergebnis. Die Backcharakteristik kommt der eines Thermoöl-Backofens näher. Dank seiner platzsparenden, kompakten Bauweise auf stabilen Grundrahmen ist er überall einsetzbar und vor allem dreiseitig auch anstellbar.

Abbacken von schweren Roggenbroten bis hin zum Weizenkleingebäck, ob freigeschobene Produkte, in Kasten oder auf Blechen. Das sind die Stärken des Miwe Thermo-Express. Dazu bis zu 12 Herde übereinander mit unterschiedlichen Herddurchgangshöhen und das in Kombination mit der Beschickungstechnik des Miwe Athlet verschmelzen die Module zu automatisierender Technik.

Interessant für den Bereich des Ladenbackens ist vor allem der Miwe Condo. Seit vielen Jahrzehnten ist er eines der am meisten gefragten Produkte aus dem Hause Miwe. Ob mit Analogsteuerung oder mit der äußerst bewährten Festprogrammsteuerung, also größere Sicherheit und zusätzlichen Komfort: 8 Backprogramme lassen sich mit dieser Steuerung schnell und sicher mit einem einzigen Tastendruck starten, 22 weitere über Zifferntasten abrufen. Jedes Backprogramm besteht aus maximal 5 unterschiedlichen Backabschnitten – damit ist die Feinabstimmung für feinste Produkte von Hause aus implementiert. Er verfügt über getrennt steuerbare Ober- und Unterhitze. Der Miwe Condo ist schlicht ein Alleskönner für alle Backbelange.

Anbieter siehe Seite 16. (p)