Marketing_Verkauf

Traubenkernmehl als Erfolgsfaktor

Backwaren mit der Urkraft der Traube spricht gesundheitsbewusste Kunden an / Bäko bietet zum Produkt jetzt ein attraktives Werbemittelpaket

Karlsruhe (p). Gesundheit und Genuss sind Trendthemen, die man auch mit Spezialprodukten aus der Backstube bedienen kann. Hier bieten die Bäkos im Süden ein ernährungsphysiologisch hochwertiges Produkt: Das Bäko Traubenkernmehl ist in einem Seminar bei der Bäko Mittelbaden in Karlsruhe vorgestellt worden. Vor allem die präsentierten Produkte haben die Seminarteilnehmer davon überzeugt, dass mit Traubenkernmehl Mehrwert geschaffen werden kann.

Ob Brote, Brötchen, Kekse oder Kuchen, mit Traubenkernmehl lassen sich schmackhafte Backwaren herstellen, so das Fazit der Verkostung in Karlsruhe.

Attraktive Werbemittel

Außerdem stellten Martin Heinen, Deutschlands Wein- und Traubenkern-„Papst“ und Marcus Höffer, Marketingreferent der Bäko-Zentrale Süddeutschland ein attraktives Werbemittelpaket rund um das Thema Traubenkernmehl vor: Mit Flyern, Deckenhängern, einem Mobile und einem Informationsfaltblatt. Die Verarbeitung ist einfach, empfohlen wird eine Zugabemenge von 5 bis 8 Prozent auf Getreidemahlerzeugnisse. Hier bietet die Bäko zur Unterstützung auch entsprechende Rezepturen.

Backwaren mit Bäko Traubenkernmehl sprechen solvente und interessante Zielgruppen an. Sie sind ideal für Gesundheitsbewusste, für die Generation 50plus sowie für Hobby- und Leistungssportler.

Traubenkernmehl wird aus dem Presskuchen der Traubenkerne gewonnen, ist naturbelassen und schonend verarbeitet. Der Genuss von Traubenkernmehl, z.B. über Brot, kann auch durch seinen hohen Anteil an Ballaststoffen (58%) einen zusätzlichen Beitrag zu einer guten Ernährung leisten.

Traubenkernmehl kann wie kaum ein anderes Lebensmittel zum Zellschutz beitragen, denn Traubenkernmehl birgt die Urkraft der Trauben, den Wirkstoff OPC. Der natürliche Wirkstoff ist ein Antioxidanz und wirkt wie ein „Bodyguard“ der Körperzellen. Vieles deutet darauf hin, dass Traubenkernmehl mit seinem außerordentlichen Potenzial an Antioxidanzien eine besondere Stellung unter den Lebensmitteln einnimmt und deshalb als Teil Ernährung besonders zu empfehlen ist.

ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) und gibt die Kapazität eines Lebensmittels zur Neutralisierung freier Radikale an – somit den Schutz der Körperzellen vor Oxidation, d.h. Zerstörung durch freie Radikale.

Der ORAC-Wert des Traubenkernmehls liegt bei 1.748,00 ORAC-Einheiten pro Gramm (µmol TE/g) und somit weit vor bekannten Vitamin-Trägern wie Orangen (7,50 Einheiten), Paprika (7,31), Grapefruit (4,83) oder Zwiebeln (4,46).