Aus- & Weiterbildung

Tipps zu Zukunftstrends

1. Trend:

Eine immer noch zunehmende Informations- und Angebotsflut; Tipp: Überprüfen Sie die Sortimentsbreite und -vielfalt sowie die Optimierung der Warenpräsentation.

2. Trend:

Erzielen eines ausgeglichenen Wohlgefühls in allen Lebenslagen, der Trend zu Gesundheit und Wellness;

Tipp: Ökologische Backwaren in das Sortiment aufnehmen.

3. Trend:

Immer mehr Frauen sind Entscheider in Kaufsituationen;

Tipp: emotionalen Mehrwert kommunizieren.

4. Trend:

Wachsende Individualität in allen Bereichen, Wunsch nach Einzigartigkeit;

Tipp: besondere, ganz individuelle Brotsorten anbieten.

5. Trend:

Der Wunsch nach Beständigkeit; Tipp: die Handarbeit kommunizieren, Wiederbelebung alter Techniken (Retro), zum Beispiel das „Lübecker Küstenbrot – seit 1865 – über Generationen verfeinert“.

6. Trend:

Bedürfnis nach Schutz und Geborgenheit in den eigenen Wänden;

Tipp: Täglicher Lieferservice.

7. Trend:

Zeit sparen;

Tipp: „Rundum-Sorglos-Pakete“, zum Beispiel Vorbestellungen für den Sonntagsverkauf entgegennehmen und für einen schnellen Ablauf sorgen.

8. Trend:

Ökologisch und moralisch unbedenkliche Leistungsangebote werden weiter an Interesse gewinnen; Tipp: Unterstützung der Region durch den Bezug regionaler Rohwaren. (hhl)