Praxis

Teiglinge lange stabil

Kolb Kälte hat vor über zehn Jahren das PATT-Verfahren eingeführt und damit den Einsatz von Kälte in Bäckereibetrieben revolutioniert – die Geburtsstunde der „sanften Kälte“. Die permanente Weiterentwicklung und die enge Zusammenarbeit mit anerkannten Netzwerkpartnern führt weiter dazu, dass PATT auch auf aktuelle Herausforderungen die richtige Lösung darstellt.

Im Hinblick auf den starken Trend zum Filialbacken ist für viele Betriebe die Transportfähigkeit der Produkte maßgeblicher Entscheidungsfaktor. PATT ermöglicht einfache und kostengünstige Logistik.

Informationen:

Tel. +41 71 7677-676

www.kolbkaelte.ch

iba: Halle 9; Stand C43