Dedy

Technik rund um Schokolade

Die Dedy Überziehmaschinen sind mit einer Bandbreite von 220 mm und 320 mm fahrbar und universell einsetzbar. Sie haben ein Fassungsvermögen von ca. 20 kg Schokolade, das durch zwei beheizte Wannen in einem Unterschrank auf insgesamt ca. 60 kg aufgelöste Schokolade erweitert werden kann. Gebäck jeglicher Art und Kuchen bis zu einer Höhe von ca. 12 cm, aber auch Frischkäse und z.B. Datteln können mit Kuvertüre, Fondant, Zuckerguss oder Fettglasur überzogen werden. Alle Teile der Maschine sind sehr leicht zu reinigen sowie äußerst robust und bedienerfreundlich angelegt. Neben der Herstellung von Schokoladenüberziehmaschinen und Kühlkanälen hat sich die Firma Dedy auf die Herstellung von Schokoladenschmelz- und Temperierkesseln, Pralinenschneidern, Ausstechern und Kleingeräten für die Schokoladenverarbeitung spezialisiert. Bei den Dedy Maschinen werden selbst individuelle Kundenwünsche berücksichtigt.

Informationen:

Tel.: (0201) 471031

www.dedy.de

iba: Halle A1; Stand 601