Ernährungs- & Warenkunde

Strom aus Schokolade

Kolibakterien produzieren Wasserstoff aus Abfällen

London (ke). Britische Wissenschaftler haben es geschafft, Kolibakterien zur Stromgewinnung aus Nougat und anderen Süßigkeiten zu veranlassen. Sie versorgten die Darmbakterien Escherichia-Koli mit den Leckereien, aus denen die Mikroben so viel Wasserstoff erzeugten, dass es zum Betrieb einer Brennstoffzelle reichte, die genug Elektrizität für den Betrieb eines kleinen Ventilators lieferte. Die Kolibakterien sind also in der Lage, aus alten Süßigkeiten umweltfreundliche Energie zu liefern. Wie das Magazin „New Scientist“ in seiner aktuellen Ausgabe berichtet, hatten die britischen Forscher die Kolibakterien mit einer Mischung aus Karamell- und Nougat-Abfällen gefüttert. Wasserstoff wird als Energielieferant der Zukunft gepriesen. Der Versuch hat nach Einschätzung der Wissenschaftler Bedeutung weit über das Labor hinaus: So könnten Schokoladenabfälle in der Lebensmittelindustrie in Wasserstoff umgewandelt werden, so dass die Betriebe Energie für sich selbst oder zum Verkauf gewinnen könnten.