ABZ-Plus

Siedebacken mit Gasanschluss

Gas-Fettbackgerät für stromunabhängiges Arbeiten

Strom ist nicht überall vorhanden, wo man Siedegebäcke herstellen will. So fehlt er manchmal bei Marktständen oder auch beim Backen vor dem Laden ist kein (Starkstrom-) Anschluss möglich. Eine Lösung ist das Heidebrenner-Gas-Fettbackgerät. Die große Nutzfläche in der Wanne von 1080 x 535 mm gewährleistet eine hohe Stundenleistung.

Die Nennwärmebelastung von 25 kW und die Temperaturregelung mit geringer Schalttoleranz sorgen für beste und gleich-

bleibende Produktqualität. Fettschonung und somit Kostenersparnis wird durch die äußerst niedrige spezifische Oberflächenbelastung (nur 4,2 Watt/ cm) der beheizten Wannenfläche erreicht.

Das Gerät ist mit einem passenden Fahrgestell lieferbar. Auch eine integrierte Gasversorgung kann eingebaut werden.

Anbieter siehe Seite 16. (pf)