ABZ-Plus

Sicher in der Anwendung

Flüssiges Ei-Erzeugnis in Tetra Brik Verpackung

Bei der Herstellung von Speiseeis muss auf höchste Hygiene und beste Zutaten geachtet werden, um ein einwandfreies Ergebnis zu erreichen.

Dem Cremeeis wird neben Milch und Geschmack gebenden Zutaten auch Eigelb zugefügt. Das Eigelb wirkt als Emulgator, d.h. es bindet Wasser und Fett, und verleiht dem Eis so eine cremige Konsistenz.

Mit Eifix Eigelb der Marke Wiesenhof geht man auf Nummer Sicher, ein qualitativ hochwertiges und sicheres Ei-Erzeugnis zu verwenden. Als Rohstoffe dienen der Eipro-Vermarktung GmbH & Co. KG ausschließlich frische Eier der Güteklasse A. Aufgrund des Eipro Qualitätskonzeptes ist eine gleichbleibend hohe Qualität garantiert.

Eifix Eigelb ist in flüssiger Form in der Tetra Brik Aseptik Verpackung zu 500 ml und 1000 g im Angebot. Es ist einfach und schnell zu verarbeiten.

Eifix Eigelb ist bis zu sechs Wochen haltbar und daher ideal für eine problemlose Vorratshaltung. Selbstverständlich eignet es sich auch für andere Rezeptideen.

Anbieter siehe Seite 23. (p)