KAMPFFMEYER Food Innovation

Schnelle Verbraucherinfo

Der von der Kampffmeyer Food Innovation GmbH neu entwickelte Nährstoffkompass ermöglicht es Bäckern, eine verbraucherfreundliche Kennzeichnung der Nährwerte ihrer Backwaren vorzunehmen. Die Nährwertinformationen im Nährstoffkompass ermöglichen dem Verbraucher, sich schnell zu informieren, berichtet der Hersteller.

Neben den Kalorien wird der Gehalt an ausgewählten Nährstoffen in einer Portion angegeben. Die Kernelemente sind: Zucker, Fett, gesättigte Fettsäuren, Salz und die Ballaststoffe. Neu ist, dass der prozentuale Anteil eines jeden Nährstoffes an der empfohlenen Tageszufuhr mit angegeben wird.

Der „Backwaren Nährwertkompass“ orientiert sich in der Ausgestaltung an den stilistischen Vorgaben des europäischen Verbandes der Lebensmittelindustrie (CIAA) damit für den Verbraucher die Wiedererkennung gewahrt wird. Kommuniziert wird der Nährstoffkompass über Plakate und weiteres Informationsmaterial in den Verkaufsstellen. Die Bäcker erhalten ein ausgearbeitetes Konzept, über die Umsetzungsmöglichkeiten informieren die Fachberater der Kampffmeyer Food Innovation GmbH.

Informationen:

Tel. 040 75109666

www.kampffmeyer.de