WMF

Reinigungsaufwand gering

Kaffee-Milch-Mixgetränke sind im Trend und gehören zum Standardangebot in der Gastronomie. Voraussetzung dafür sind Kaffeemaschinen, die die Zubereitung der vielfältigen Kaffeespezialitäten in hoher Qualität ohne Zusatzaufwand ermöglichen und zugleich den hohen hygienischen Anforderungen in vollem Umfang Rechnung tragen. Dem völlig neuartigen Milchreinigungssystem „Plug & Clean“ der neuen Kaffeemaschine Bistro von WMF wurde jetzt der HACCP-konforme Betrieb bestätigt.

Der Vorteil für den Nutzer: er erreicht den gleichen Effekt bei deutlich geringerem Aufwand. Einfach Milchschlauch auf den Adapter setzen – Reinigungsprogramm per Tastendruck starten – fertig ist die Milchreinigung. Das Einlegen der Milch führenden Teile in Reinigungslösung ist nur noch einmal pro Woche erforderlich. Alle Milch führenden Teile sind sichtbar angebracht und können zur Reinigung leicht entfernt werden.

Diese praktische und schnelle Reinigungsmethode, das stellten die Tester am renommierten Wissenschaftszentrum Weihenstephan fest, ist genauso effektiv wie die wesentlich aufwändigeren, herkömmlichen Reinigungssysteme.

Die neue Bistro von WMF hält auch darüber hinaus weitere innovative Lösungen bereit, um Cappuccino & Co schnell zuzubereiten. So wird die Milch mit Dampf angesaugt und aufgeschäumt. Die Menge und Qualität sowie die Temperatur des Milchschaums ist individuell nach Kundenwunsch einstellbar.

Informationen:

Tel. 07331 25-1

www.wmf.de